波尼塔香草花園是南臺灣少有的蔬食自助餐,供應新鮮食材每日手工現做美味且營養均衡之餐點,在窗外香草植物與植栽的陪伴下,享用能讓身心舒暢的養生蔬食,與親友相聚的時光份外歡喜。

漫步於林間的自在步伐。(圖/業者提供)

迎進窗外美景與陽光,讓入口的餐點更有自然的芬芳美味。(圖/業者提供)

一場重病開啟了老闆與蔬食餐廳的緣分,歷經生死關頭之後的老闆體認健康的重要,需從改變飲食做起,因而開始推廣蔬食,經與餐廳現址的地主溝通,從原本的葷食餐廳改為蔬食餐廳。

無菜單套餐料理,道道都是主廚特製的美味。(圖/業者提供)

自助餐檯上不間斷供應的各式餐點。(圖/業者提供)

波尼塔供應的是蛋奶素蔬食料理,採用每日於市場挑選優質產品進貨的新鮮食材,致力提供給用餐客人新鮮、健康、美味及舒心之蔬食體驗。自助餐點共30餘道菜色,無使用素食加工品,另有現打果汁、香茅綠茶、咖啡、香草茶等飲品,皆為吃到飽形式供應,豐盛美味又營養健康兼具。每次來都能嘗到主廚創意發想的特製菜色,吃完令人意猶未盡、口齒留香,連不吃素食的客人都不禁頻頻稱讚,讓許多原本不願踏入蔬食餐廳夫妻檔中的先生,一試之後均變成主動要求來此用餐的一方。

從花園現採的香草沖入熱水,空氣中立即瀰漫著迷人香氣。(圖/業者提供)

長達8小時熬煮的蜜釀芋頭是這裡的私房甜點,數量有限,需事先預約。(圖/業者提供)

餐廳位處市郊區,為顧及食材新鮮及用餐品質,如當餐訂位人數未達32人,會安排客製化無菜單料理方式出餐,以避免浪費食材。雖提供品項選擇較少,也仍有超過十五道餐點,加上自助餐檯上供應的美食、帶著淡淡中藥香的茶葉蛋、花生、迷你粽子等,以及香草茶等數種飲料,由專人上菜服務,用餐氛圍更悠哉自在、菜色精緻,亦能持續加點喜愛料理,人人都能吃得滿足中深有賓至如歸之感。歡迎大家前來,一同擁抱美好富足的蔬食體驗。

 

旅遊資訊

地址:嘉義縣中埔鄉興化廍46-9號

電話:(05) 230-5060

營業時間:

週二~五:11:00~14:00 (週一店休)

週六、日:11:00~14:00、17:00~20:00

交通資訊:

  1. 國道3號中埔交流道下,往嘉義方向至台塑加油站旁巷子左轉,遇五叉路右轉約500公尺即可抵達。
  2. 82號東西向快速道路嘉義白河交流道(32號出口),往嘉義市方向遇仁友醫院右轉約1公里左右即可抵達。
  3. 國道3號中埔交流道下,往頂六(阿里山)方向前進至竹香園甕窯雞旁富裕路右轉過圓環走最大的路(四線)富裕路直走約1公里,在紅綠燈前方左手邊(富裕路308號對面)即到。