君品酒店雲軒西餐廳在2016年，不計成本引進太子活龍蝦快閃活動，短時間內即締造驚人的銷售數字，僅3個禮拜就達成8000隻的銷量!今年尚未推出就接到許多客人的詢問，雲軒今年更和產地爭取到零時差推出、每天從加拿大空運直送來台，讓客人不必大老遠飛到產地，就可享用到與當地同步的新鮮美味。
來自加拿大艾德華王子島的「太子活龍蝦」，是加拿大政府規定僅可在6月進行捕撈，產量更為稀少矜貴，光是提供給北美區的老饕就足以完售。加拿大太子活龍蝦，可以比喻為龍蝦界的小犢牛，因在未換殼前就進行捕撈，重量僅300公克，整體保有細嫩的肉質，不同於一般成年龍蝦的紮實口感。雲軒西餐廳主廚王輔立為保留龍蝦最原始的鮮美，以蔬菜高湯將龍蝦水煮，鎖住肉質的鮮甜與維持細緻口感，絕對是今夏不容錯過的限定鮮美體驗。
雲軒西餐廳自2017年6月1日至6月30日午、晚餐時段，每人NT$1,580+10%起，即可品嘗每天自加拿大艾德華王子島，24小時空運急送來台的生猛太子活龍蝦2隻、並可無限享用自助餐台上多款現流海鮮、20餘款季節時蔬、日式生魚片壽司、現榨果汁、精緻巧口甜點等；為期1個月的限定美味，絕對突破你的味蕾想像！
