其實，寶寶在出生後，並非所有的器官就已完全成熟定型，以視覺與大腦為例，寶寶在出生時的視力相當弱，分辨不出來顏色、立體感也很差；大腦更是有如一片白紙有無限發展空間。出生時寶寶大腦的重量只有成人的25%，一直到3歲左右，腦細胞與神經細胞數量才大致固定，而此時小朋友腦部的重量就會有成人的80%。因此，這短短的2~3年，是腦部迅速發展的黃金發育關鍵期。，如何讓孩子攝取足夠且均衡的營養，以掌握寶寶3歲前的發育關鍵期，就成了現代父母最重要的課題。養孩子再也不是「隨便吃、隨便大」這麼簡單而已！
中國醫藥大學兒童醫院林湘瑜醫師表示，寶寶成長的主要營養來源，有幾項是特別要留意的部分，例如1.葉酸、2.葉黃素、3.脂肪DHA、4.膽素、5.鐵、6.鈣、7.維生素D。寶寶在胎兒時期，所有營養來源都直接來自於媽媽本身，但是出生之後，就得靠飲食攝取來獲得營養。
林湘瑜醫師進一步表示，在這幾項主要營養中，其中又以DHA、葉黃素與膽素，對於寶寶的成長學習特別重要，稱為三大學習因子。根據研究發現，這三種營養會大量堆積在寶寶的大腦細胞、神經細胞及眼睛的地方，而且還有互相影響的加乘效果，因此被認為是寶寶在快速成長發育中，與學習能力最具有正相關的營養。
以多存在深海魚類及海鮮中的DHA來說，DHA本身是建構腦細胞與視覺神經的重要營養素，若是在幼兒階段多補充DHA，對於視覺、認知發展及手眼協調能力都會有正面的影響。而葉黃素則是一種天然蔬果中的類胡蘿蔔素，是人類視力保健中不可或缺的重要營養素之一。由於人體無法自己合成，必須要由食物中才可獲得，一般可從深綠色、黃色及橘紅色的蔬果中所攝取到。而膽素則多依靠蛋類、綠葉蔬菜、內臟及肉類來攝取，除了能幫助記憶力外，也能促進DHA運送與大腦的吸收，並且與葉黃素達到加乘的作用。
不過，這些營養卻剛好是許多寶寶最缺乏的，因為在台灣有些父母害怕寶寶會過敏，而不敢太早給寶寶食用這些食物，反而錯過了寶寶發育的黃金期。「以我們醫師的角度來看，父母應該培養寶寶在1歲時，已經能達到每天攝取3餐，加上早晚兩次喝奶的能力。」林醫師進一步補充指出，在寶寶開始攝取副食品後的發育初期，讓孩子嘗試越多不同種類的食物，反而更能增加身體對食物免疫的能力，所以沒有甚麼食物是一定要完全禁止的。
不過她也提到，現代父母很多自己本身就是外食族，所以也很容易造成寶寶的食物選擇上有所限制，建議可以透過有添加豐富DHA、葉黃素及膽素的配方奶粉與副食品搭配，讓寶寶獲取腦部發展所需的均衡營養，父母就不用擔心會不會營養補充不足了。