全台最文青的月餅!誠品行旅書香融於酥香

▲【食光選集|月讀】中秋禮盒(圖/誠品行旅

 

電影導演安哲羅普洛斯(Theodoros Angelopoulos)曾說:旅行意味著改變,每一次都是新的開始;如同誠品行旅的座右銘—「讀萬券書,行萬里路。」一般,希望每一位蒞臨誠品行旅的旅人,都能在此書寫紀錄每段旅程的篇章…..

因為這樣的理念,「誠品行旅」巧妙地設計在禮盒中:從味蕾探索城市的喜好,於舌尖感受四季的流轉;以閱讀的姿態,呈現款待的心意。設計為書盒造型、取名為食光選集,集結地道的百轉風味,呈現給每位旅人;食光選集音同時光選集,像是一系列美饌精選,帶來不同滋味的美好食光(時光)。誠品行旅點心房主廚陳松輝以自身多國糕點製作經驗,揉合中、西方手法創作出本次的酥皮月餅。以遵循尊重中秋傳統文化為基礎,以中式油酥餅皮的蛋黃酥作法,當作月餅主體,由於糖片為第一次烤好為半成品,第二次回烤時特別需要重視溫度與時間的掌控,才能避免失誤,因此是每顆月餅都是主廚一點一滴的心血結晶。

▲【食光選集|月讀】中秋禮盒(圖/誠品行旅

在口味部份,以應景的柚子製作而成的「黃金柚香」、高雅的「松子抹茶」、經典口味「月見相思」、酸甜的「洛神蔓越莓」、充滿濃郁茶香的「奶黃大吉嶺」以及向傳統致敬的「月見綠豆」共計6款口味。魔鬼藏在細節裡,內餡更是經過主廚的精心設計,像是月見相思選擇飽滿、皮薄顆粒大的萬丹(高雄9號)紅豆,蛋黃選擇鴨蛋,並噴上高粱酒烘烤提味增添香氣;最特別的可說是月見綠豆,主廚以傳統點心綠豆凸為發想,將綠豆凸常使用的油蔥加入其中,吃起來帶有微鹹口感、不膩口,更有與傳統月餅致敬的意味。

▲每盒6款口味6入,售價NT$980/盒(圖/誠品行旅

誠品行旅【食光選集|月讀】中秋禮盒,每盒6款口味6入,售價NT$980/盒,即日起至9月24日開放預購,誠品會員尊享95折優惠,早鳥優惠限9月10日前預訂享95折,大宗採購另有優惠方案,

詳情請洽誠品行旅官網goo.gl/211mgK,或電話(02)-6626-2891