▲全台第一家飯店型酒吧榮獲亞洲50大酒吧（圖／華泰大飯店集團 ）
位於台北市東區 HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居三樓的 EAST END 酒吧，為台灣唯一與國際知名調酒大師 Hidetsugu Ueno 上野秀嗣共同合作的達人酒吧，2016年，在 Hidetsugu Ueno 的薰陶訓練下，顧問 Nick Wu 吳盈憲及副理 Tony Lin 林聖達，成功拿下 DIAGEO WORLD CLASS 頂尖調酒師大賽台灣區冠、亞軍。顧問 Nick Wu 更完美展現其實力，拿下世界兩個單項冠軍，在台灣調酒界中聲名大噪。今年6月，「EAST END」 站上世界舞台，從全亞洲上千家酒吧脫穎而出，位列第39名，榮獲評選亞洲50大酒吧的肯定，更是全台第一間飯店型酒吧獲此殊榮。
▲各式調酒。（圖／華泰大飯店集團 ）
亞洲50大酒吧評選單位大多選擇觀光大都市，如日本、新加坡及香港等國家，「EAST END」 成立不到二年，卻能脫穎而出，團隊出乎意料但也很感動能被認同。「EAST END 」調酒團隊在主管及顧問的支持下，經常邀請許多國際級知名調酒師前來客座，從中互相交流，學習更多技巧，並培養年輕調酒師與國際接軌的能力，每年定期參加世界指標性比賽，培養新生代調酒師的專業與心性。在餐點上，華泰大飯店集團廚藝總監 Fudy Chen 對調酒及餐飲品質的堅持，反映在對人員嚴謹紮實訓練上，同時也讓每位 Bartender 充分了解食材與調酒間的微妙關係，Fudy 更將自有農場產出的香草等食材直送「 EAST END」，讓調酒師發揮無限創意，也讓「 EAST END 」不僅僅是一個純粹品酒的地方，更是一個能夠細細玩味食藝與調酒美學的空間。
▲酒吧空間（圖／華泰大飯店集團 ）
「EAST END 」酒吧經理 Mandy Cheng 程贏瑩表示：「很榮幸 EAST END 榮獲亞洲50大酒吧第39名及 DIAGEO WORLD CLASS 2017年台灣區亞軍，此榮耀不僅屬於 EAST END 團隊，更屬於每一位支持 EAST END 的顧客與朋友。」未來酒單上除了由 Ueno 大師每季規劃的調酒外，也將提供因應季節或食材特別製作出的調酒。