一蘭拉麵開幕至今爭議不斷，最近網友又注意到一蘭拉麵菜單上標榜「嚴選越光米」的白飯一碗要價 58 元，讓網友直呼到底是加了什麼料才這麼貴。
越光米是日本名米，命名為「越光」的原因是因為原產地福井縣與新潟縣在古代稱為越州，「越光」即意謂著「越州之光」，被當作高級米輸出至其他國家，因此有餐廳也會標榜使用越光米來招攬客人。
不過在台灣人眼中，一碗白飯要價 58 元不是每個人都能接受，有網友分析原因，表示「人家米坐飛機來的當然比較貴」，還有網友為鬍鬚張抱屈，表示「白飯 58 元都要排隊才吃的到了，看來鬍鬚張真的不貴」，「之前都錯怪你了」，不過有網友重點不在米飯而在配菜，抱怨「加個蔥花、醋、蒜泥就要 38 元，我有看錯嗎？」
另一派網友則認為「不想吃就不要去，用不著在那邊一直酸」、「交易本來就是你情我願」，也有去過日本的網友認為「這個價錢跟日本差不多」。