雞蛋驗出戴奧辛讓台灣食安再次蒙上陰影，消費者信心動搖連帶影響市場買氣。據《蘋果》報導，板橋黃石市場不少攤商都反映，民眾購買時對於蛋的品質仍有疑慮，會特別詢問來源，市場買蛋人潮掉了至少3成，可見民眾還是會感到恐慌。
因過往在進行蛋品檢驗時，並無將檢驗戴奧辛納入項目，事發後才緊急追查流向並要求下架，究竟還有多少蛋可能受到汙染？民眾都相當擔憂。市場攤商邱小姐表示，上午不少民眾在買蛋時，會特別詢問蛋的產地、產出業者，認為政府應盡速將戴奧辛納入檢驗項目，對消費者較有保障。
民眾莊小姐認為，雞蛋都由下游業者所購買，消費者很難知道源頭，且戴奧辛光從雞蛋表面根本看不出異狀，消費者無法判斷是否有問題，很難預防，應將戴奧辛納入檢驗，不是等到出事後才想到要做，不然民眾根本不曉得該如何是好。