▲「晶華迷你蛋」禮盒售價（圖／台北晶華酒店）
復活節(Easter)、又稱主復活日，是歐美社會中僅次於聖誕節之外的重要節慶之一，源自於基督徒紀念耶穌復活，是每年春分月圓後的第一個星期日。西方人認為蛋具有兩次生命，第一次是「新生」，第二次則是「重生」，重生也就是象徵復活的意思。
台北晶華延續去年熱銷商品—「晶華出奇蛋」的創意，主廚今年以天然純淨、健康無虞的放牧土雞蛋打造同樣讓人驚喜的「晶華迷你蛋」，前者以鴕鳥蛋殼為盛器，將全蛋、糖、牛奶、法國頂級依思妮奶油、質感細緻的日本紫羅蘭低筋麵粉一起拌勻製成麵糊，注入於鴕鳥蛋殼內，烘烤成馥郁香濃、滑順綿密的海綿蛋糕；當您準備品嚐「晶華出奇蛋」時，必須先以小木槌將厚約半公分的鴕鳥蛋殼敲破，軟嫩的海綿蛋糕隨之破蛋而出，食用時可以搭配「鮮釀野莓糖漬果泥」或是「手工馬斯卡彭奶油」。
▲晶華出奇蛋PK晶華迷你蛋（圖／台北晶華酒店）
「晶華出奇蛋」竹籃禮盒售價1,080元(含駝鳥蛋型甜品1顆、2款沾醬、6色環保無毒著色筆、1只手工木製小槌)，「晶華迷你蛋」禮盒售價380元(含香濃可可及蜂蜜香草兩種口味各三顆)。
台北晶華酒店將於4月1日至30日，推出以巨大無比的鴕鳥蛋殼以及天然放牧土雞蛋殼為原料以及盛器的「晶華出奇蛋」和「晶華迷你蛋」，兩款集結「食藝、創藝、玩藝」的五星主廚雞蛋糕將酒店一樓Regent Gift Shop銷售，加入晶華酒店@Line好友生活圈(於Line好友中搜尋@regenttaipei)，4月1日至4日期間預購，可享9折優惠！