【記者鍾采靈/綜合報導】華泰瑞苑墾丁賓館秉持「與自然共處」的理念，從屏東林管處接手經營，精心打造每一項設施。質樸寧靜的風格、悠閒自得的氛圍，並將昔日「蔣公行館」時代風華重現；自2012年10月開幕營運以來，不僅擁有高人氣的住房率，沈穩而大器的設計也廣受讚賞。除了在2014年拿下全台灣唯一的德國紅點設計獎外，並連續三年獲得國際旅遊網站Tripadvisor的2015、2016、2017卓越獎，名列屏東區第一名最受歡迎的度假飯店。
歷經四年餘時間準備，「多功能園區」於2017年3月正式營運，以大自然為設計背景，劃分為室內區和室外區。室外區蓊鬱綠樹圍繞、各種蝴蝶翩翩飛舞、昆蟲鳴唱、飛鳥棲息，儼然為一處生態公園。而室內區規劃有1間生態體驗館、2間生態親子互動館、5間SPA館及健身房，全面性融合生態展示、親子互動遊戲活動、運動健身、身心靈SPA、及寓教於樂等多面向功能。園區除開放給館內住客，更免費開放給一般遊客參觀，並於特定時間設有專人導覽，希望將華泰瑞苑墾丁賓館在地之美，更深刻地傳達給每一位來到這裡的旅人。
以大自然為背景所設計的多功能園區，共分室外區和室內區。室外區樹木蓊鬱，隨心欣賞食草與蜜源植物，花朵姹紫嫣紅綻放，伴隨蝴蝶翩翩飛舞，蟲鳴鳥叫，好不愜意。各個角落皆設置詳盡的解說牌，豐富的當地動植物資訊，讓大自然成為最偉大的教室。
室內區的生態體驗館，規劃了生態展示牆、大型生態展示版及iPad互動裝置、食物鏈介紹牆、生態電視影片、生態閱讀區，以及墾丁地形地質展示空間。讓住客及遊客進一步瞭解墾丁特有歷史、動植物生態、以及地形地質的知識。由於華泰瑞苑墾丁賓館為蔣公行館改建，因此特別規劃墾丁賓館歷史沿革展示牆，呈現曾有的絕代風華。親子互動館備有積木、拼圖、桌遊等生態或益智遊戲設備，並不定期舉辦親子DIY教學，讓全家大小透過互動遊戲及DIY課程更貼近體驗大自然之美。
此外，華泰瑞苑墾丁賓館與當地生態工作室合作，規劃6個社區總共12種館外行程，其分成「全年度」及「季節性」活動，讓前來華泰瑞苑墾丁賓館的住客每次前來都可以體驗不一樣的生態及探索墾丁的自然風情。全年度在社頂社區皆可欣賞到梅花鹿的蹤影，秋天在欖仁溪更能看到難得的「落鷹繽紛」奇景。其他如插秧、割稻、採果、賞蟹，讓房客不分四季、春夏秋冬皆能擁有豐富的墾丁回憶。
天地山海間，有一隅華泰瑞苑墾丁賓館規劃予住客的專屬區域，在綠意扶疏、鳥語花香中享受極致的SPA體驗。華泰瑞苑墾丁賓館為台灣唯一獨家與瑞士頂級DNA抗老保養品牌Valmont合作的飯店，讓您充分享受Valmont高效細緻的護膚產品與尊寵紓壓的專業課程。其中獨家的蝴蝶式背部引流手技，讓您在墾丁秘境中找回生命最原始的力量。透過身心靈的極致呵護，釋放旅途中的疲憊，達到全然的放鬆。
位於一樓的沐餐廳，擁有遠眺大尖山及大灣海景的絕佳視野。白天依山傍海、鳥語花香，早晨在戶外泳池畔用餐，讓新的一天在陽光下開始；夜間萬籟俱靜、微風徐徐，事先預訂甚至能在頂樓享用燭光晚間套餐，細細感受在南國星空下的浪漫。全天候供應的手作料理，大量採用當地東港及車城直送海鮮、自建香草園及屏東在地食材，讓縮短食物里程的低碳概念，結合「不時不食」的有機觀念。以細膩手藝與絕妙創意激盪出當代手作料理的全新境界，帶給每個饕客食藝美學的新五感體驗。
在南國慵懶的山海一色獨特美景中，當然不容錯過下午茶幸福時光。沐餐廳浪漫雙人下午茶套餐，每套NT$990+10%，提供超過十種不同風味的精緻鹹甜點，並含雙人份咖啡或TWG花茶。將各式水果、馬卡龍、起士派、猴子蛋糕等擺放在英式三層架上，如山巒層疊呈現眼前所見的自然風光。大量使用在地食材，所有鹹甜點皆由自家點心房師傅手工製作，東港甜蝦、枋山芒果都是其中要角，在茶點間飛舞點綴的各色蝴蝶，則是點心師傅充滿巧思特製的巧克力。漫遊在戶外池畔，悠閒品味精緻甜點，享受無盡山林綠意，將是無價的秘境回憶。
華泰瑞苑墾丁賓館融合當地傳統及現代工法的建築方式，營造低調簡約、自然寫意的氛圍，讓人感受南方島國的獨有趣味。共規劃6種房型，兼具套房與客房的設計，總計60間客房。大量採用大片窗景，將南國的四時風光融入居室之中，清綠色彩的設計風格及溫潤光調，增添柔和而溫暖的氛圍。名符其實的總統套房，擁有收納山海壯闊景觀的寬敞陽台與透明天井設計，讓您感受與自然零距離的接觸。