品味生活咖啡館 Cha Bei 進駐「澳門銀河」時尚匯購物中心

Cha Bei創辦人及項目總監呂嘉瑩小姐：「Cha Bei的成立是我多年來的夢想：它將我對於文化、設計和茗茶的熱愛注入了一個可讓大家分享故事和美好回憶的地方。」，Cha Bei融合了時尚元素、特色設計及文化的品味生活咖啡館正式進駐「澳門銀河™」時尚匯購物中心。

▲Cha Bei 創辦人呂嘉瑩小姐（圖／澳門銀河）

Cha Bei 擁有予人感覺輕鬆而不失優雅的氣氛，寬敞的室內空間以園林綠及糖果粉紅為主調，設計深受倫敦、阿姆斯特丹及哥本哈根等設計先驅城市的影響，同時擺放了多件由本地及世界各地設計師創作的訂製家俱，當中包括荷蘭設計師Marcel Wanders的「鬱金香椅」；由家居藝術品牌Lala Curio設計、飾有特大立體皮革花朵的特色牆；花園吊椅；以及意味中國古時茶客喜歡帶著雀鳥到茶室閒聊的金色鳥籠裝飾。除此之外，Cha Bei亦於餐廳內展示出一系列從世界各地收藏家及跳蚤市場中搜羅得來的茶杯佈置。重視每一位食客的個人品味和喜好，菜牌共分為四大類別：「營格健康」、「心滿意足」、「共享滋味」及「甜蜜放縱」。創辦人呂嘉瑩對健康飲食的熱誠，咖啡館供應一系列健康而且營養十足的選擇。多款以營養豐富的食材製作而成的菜式包括以時令有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬製作而成的「Cha Bei沙律」，以及以豆腐、時令菌類、蔬菜及羊肚菌湯製作而成的「濃香菌湯手工麵」。

Cha Bei也供應多款從世界各地搜羅、於本地烘烤的優質咖啡、茗茶、鮮果汁及蔬菜鮮果特飲。茗茶選擇種類相當多樣化，包括紅茶、綠茶、烏龍、白茶及草本茶。特色選擇有味道略帶酒香和果實香的花橙白毫紅茶「黑皮諾紅茶」，以及一款帶有薄荷和草莓芳香的煎綠茶「卡莎布蘭卡」等。想為新一天帶來好開始，來一杯具有健康活力及美容功效的「綠色女神」或「黃金戰士」。Cha Bei另有多款以茶炮製的雞尾酒，包括「綠茶莫吉托」、「醉戀藍碟花」及「普洱古典雞尾酒」等。

▲Cha Bei 特色美食（圖／澳門銀河）