丘美珍藝術家是桃園市的客家人，人物畫師從李奇茂、山水畫師從胡念祖，歷經國立臺灣藝術專科學校美術科西畫組、國立臺灣藝術大學 造形藝術研究所、中國書畫組藝術碩士等學院派嚴格而專業的訓練，對於美學、色彩、造型特別敏銳，作品洛陽紙貴，以大陸收藏家居多，且需要提前訂製。
藝術家丘美珍熱愛教育，曾經創立小木芽藝術雙語幼兒園，擔任14年的園長，教室牆上的作品，都是她拿起畫筆，一筆一畫的手繪。她也熱愛從事木工與裝潢，因為自己動手設計過的東西，特別富有情感。
談起對父母的情感，藝術家丘美珍總是特別懷念，因為自己的藝術才能與天份，是從父母這邊繼承啟發，才有現在的丘美珍。舉凡對書法的興趣與鍛鍊，是來自父親的因襲，對於手感藝術的愛好，則是來自縫紉師的母親，一針一線、一筆一畫，都是來自血液中最濃厚可貴的親情。藝術家丘美珍對傳統藝術特別有情感，從12歲開始，便有承先啟後的藝術自覺，其水墨畫紀錄了台灣早期50-60年代，勞工階級忙碌的日常生活、廟口人物、山歌對唱、宗教信仰常出現在她畫中，佈滿濃厚的人情味。
她特別喜愛青花瓷的線條，住家的牆上也都會滿這樣靈動流暢的線條。當人們看見丘老師的青花瓷線條時，往往感受到一種單純的療癒感，重複與平衡的線條原理，倒與「禪繞畫」相近，可以使得心靈平靜，這也是她致力於推廣青花瓷彩繪的原因。
為了讓青花瓷更有價值，丘美珍藝術家加上了「鎏金」，「鎏金」是一種釉上彩的技術，與青花瓷的高雅相映襯，更顯得貴氣！
丘美珍藝術家手捏陶的技藝，更是一絕，仿「竹子」、「金屬」的材質以假亂真，讓人嘆為觀止。她將文字語言、繪畫與陶瓷交織成獨特的藝術語彙，例如：將蝴蝶及桐花結合代表「永結同心」，再加上牡丹花的富貴及祝福象徵，不但極具紀念價值，亦是生活美學上的享受，目前也積極結合文創產業，將水墨作品帶入陶瓷的碟、碗、杯、盤中，結合傳統與創新，讓喜好藝術的民眾能有更多元的選擇。
