食不安心！台北市衛生局今（9）日公布抽驗蜜餞、脫水蔬果及醃漬產品結果，發現5件不符規定，其中環南市場乙棟269號攤抽驗到的1件「酸菜」，一口氣檢出防腐劑苯甲酸、漂白劑二氧化硫超標，二氧化硫更超標達到42倍之多。
5件不符規定產品為立生餅乾店販售的「甘甜梅」檢出甜味劑糖精超標、世益雜糧商行的「梨山粹脯」檢出防腐劑苯甲酸超標、環南市場乙棟269號攤的「酸菜」檢出防腐劑苯甲酸及漂白劑二氧化硫超標、西湖市場-西湖旺角（第16號攤）的「酸菜」檢出漂白劑二氧化硫超標、志明醃漬攤「瓜仔脯」檢出不得添泇的甜味劑環己基(代)磺醯胺酸。
台北市衛生局表示，不合格產品皆已要求販售地點業者立即下架違規產品，經查來源廠商均屬外縣市，已移請當地衛生局辦理，依法查證屬實，可依違反食品安全衛生管理法規定，處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
台北市衛生局表示，「苯甲酸」俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限，若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能會造成影響；漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
至於人工甜味劑「糖精」及「環己基（代）磺醯胺酸」食用過量，常引起口乾、胃酸過多，導致腸胃道不舒服的情況，且民眾如果長期食用，易增加腎功能負擔，不宜過量食用。