生活中心／綜合報導
近日來「私廚」「無菜單料理」，已經躍升為美食搜尋的熱門關鍵字，透過主廚端出一道道令人驚喜菜色的模式，消費者也相當捧場與買單。有網友在論壇發文求助，請廣大網友分享推薦新竹地區厲害的無菜單料理，此舉釣出一票鄉民老饕們的熱烈回應。
平均所得在全台名列前茅的新竹地區，當地民眾的高消費力不僅吸引各大餐飲集團進駐，對於時下中高價的無菜單料理，接受度同樣頗高。近日就有網友貼文表示因工作關係從台北調到新竹，由於業務工作性質，常常要招待客戶和自己很愛吃無菜單料理，礙於蒐集的相關資訊有限，因此詢問網友的意見。貼文一出鄉民吃客們紛紛不藏私地回應，「推薦明水然樂鐵板燒」、「名古屋料亭 非常推薦」、「推薦川上，招待日本客戶在去的」、「山上走走燒肉，好吃但價位不便宜」、「鮨一路壽司不錯，最好事先預約」。
新竹地區走無菜單模式的日式料理，各品牌都有不少死忠粉絲，其中獲得最多網友推薦討論的，是當地餐飲界的後起之秀，和肉多多火鍋同一集團的「明水然無菜單鐵板燒」，「價位1500上下蠻推薦明水然樂的」、「上次生日去明水然樂吃，很好吃菜色豐富」、「無菜單日料-秋日和， 燒肉推隱焱匠、鐵板燒推明水然樂」、「明水然樂鐵板燒，最近新開在車站附近，好吃」。
當然還是有人仍抱持中立看法，甚至於還有「新竹=美食沙漠」的刻板印象，「新竹的無菜單比較便宜，但菜色比較不豐富」、「新竹有慢慢變好啦 沒有以前美食沙漠這麼慘」。