台北君悅酒店自8月15日起至9月1日止，於館內人氣自助餐凱菲屋之午晚餐推出「馬來西亞靚麗食尚」主題饗宴，由吉隆坡君悅酒店館內以道地馬來西亞料理著稱的JP teres餐廳副主廚Mohamad Nazib Bin Omar領軍，獻上近40道以「消暑飲食」為概念的系列餐點！
在凱菲屋「馬來西亞靚麗食尚」中，Omar副主廚特別規劃涼菜、湯品、肉食、主食、海鮮與甜點六大類別，透過涼拌、油炸、燉煮、火烤等不同烹調方式，配合薑黃、椰奶、香茅、辣椒或參巴醬（Sambal）等不同香料的組合，而「馬來西亞 靚麗食尚」涼菜有：雞蛋沙拉、鮮魷沙拉、長江豆沙拉、牛肚沙拉。Omar副主廚指出，馬來西亞的沙拉，現在通稱為「kerabu」，最初泛指「能迸發出強烈味覺刺激並增進食慾的食材組合」，並且在用字上有所不同：有添加磨碎的烤椰子，叫作「kerisik」、有添加磨碎的椰子或椰奶，叫作「urap」；至於沒有椰子但添加辣椒和萊姆的，則叫作「pencuk」。
在 CNN 舉辦的調查中，曾於 2011 與 2017 年兩度奪下「全球 50 大美食」冠軍的仁當牛肉，基本上把牛肉、椰奶、辣椒、香茅、羅望子、青檸檬、薑黃葉、月桂葉和其他香料一同燉煮好幾個小時，直到湯汁幾乎都收乾為止。慢工出細活的仁當牛肉，雖然經過長時間燉煮而顯得其貌不揚，但椰奶與辣椒交織成濃烈而溫順的口感，卻完全滲入牛肉中，在每一口咀嚼間釋放不同層次的香料風味。
「馬來西亞 靚麗食尚」主食推薦：馬來炒麵、蕃茄羊肉飯。國民美食的馬來炒麵，Omar副主廚表示，炒麵的醬料主要成份包括參巴醬、醬油、糖、鹽、蠔油與番茄醬，而每個人都有自家獨門比例，這也造就了馬來炒麵口味的差異。
