「Ambi小情人麵，就愛跟你麵對面。」
品牌創辦人 Sandy 吳姍儒代表著年輕獨特的人生態度，她認為「吃食生活」應該有意識地慢下腳步，玩味細節的一方趣味。
將東區無聊咖啡的人氣餐點，天然五種蔬菜彩色麵條「獨角獸涼麵」帶入快煮麵市場，讓消費者在家也能享用美味料理。即使現今快煮麵進入戰國時期，Sandy秉持著健康、養生、食尚的精神，堅信Ambi小情人麵，能在快煮麵的世界，開拓一條新的道路。
不惜成本、堅持使用菠菜、紅蘿蔔、蝶豆花、甜菜根、紫高麗五種天然蔬果成分打成泥，加入麵粉，手工製作出極具視覺效果的彩色麵條，絕不添加防腐劑及色素。口味則是選用精心調製的台式道地醬料，包裝方面更是傾力設計，以繽紛色系的幾何圖形，清新亮眼的主視覺，希望帶給消費者視覺及味覺的雙重享受。
Sandy 自煮年輕新世代–
食尚美學vs 情人理論
各個年齡層的人都渴望愛情，好的食物就像愛情一樣是均衡身心靈的營養成份。
初戀香蔥
自然質樸的清新蔥綠，拌上古早味豬油，鹹香味恰到好處。就像青澀兩小無猜戀愛，單純且清新般的那樣美好。
熱戀紅油
酸辣刺激的口感，如同花樣年華的愛戀像是搭上雲霄飛車，光芒四射的迷人，熱辣緊張，餘韻更是讓人玩味。
曖昧沙茶
濃郁醇厚的沙茶香氣，是透過時間累積的家傳記憶。就如同歷久不衰的婚姻一樣，要有時間淬鍊出來的幽默感跟智慧，才能時時保有曖昧的甜蜜。
堅持簡單生活、有意識地慢下腳步
Sandy表示，自煮新食代，連料理傻瓜也能輕鬆上菜， 將時光浪費在與你用餐的時刻，一點也不可惜。麵粉和蔬果精華揉飪於麵糰，把百分百的創意和健康吃進肚子，來一場身心靈的饗宴。
烹煮方式簡單，滾水下鍋、六分鐘烹煮，再拌入台式醬料與獨家蒜酥。麵體增量150%，加大份量的簡易美味，在家就能吃上一碗滿滿幸福味。
首發實體通路由Jasons超市獨家搶先開賣，線上販賣通路請密切注意Facebook粉絲專頁『Ambi_select』
