2019新北筍王爭霸戰 80位高手「內外兼備」競逐筍王

新北健康三寶-綠竹筍開始進入盛產期,連續第7年舉辦的新北筍王爭霸戰也在今(14)日再度開戰,今年擴大舉辦,來自全市14個區的80位眾家筍農高手齊聚市府,端出自家的「壓箱筍」競逐今年的筍王寶座。經過激烈的評比,最後由三峽區的吳鑲庭奪得筍王寶座,市府將於7月6日在臺北希望廣場的展售會表揚得獎者。

 專業評審團要逐一檢視參賽的綠竹筍(杜明賢攝)
專業評審團要逐一檢視參賽的綠竹筍(杜明賢攝)

農業局長李玟表示,要成為筍王必須內外兼備,筍的外觀要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,才是品質最好的「上筍」,此項目佔評比的50%;內在也要柔嫩、甘甜,使用「硬度計」及「糖度計」測量筍的柔嫩度及甜度,讓科學數據說話,公平競爭,兩個項目各佔評比的25%。綜合各項目評比結果,才能選出真正的「新北筍王」。
 主任評審採用專業的「硬度計」 檢測 (杜明賢攝)
主任評審採用專業的「硬度計」 檢測 (杜明賢攝)

 評審過程相當慎重  (杜明賢攝)
評審過程相當慎重 (杜明賢攝)

來自新店地區的陳能恭是2018年的新北筍王,他說筍王比賽一直都獲得農友的重視跟好評,不但能提升品質,獲獎農友的筍價也能大幅提昇,感謝市府持續辦理筍王比賽,嘉惠農友。農業局也表示,許多農會都反應希望筍王比賽能夠擴大舉行,因此今年參賽的農友提高到14區、80位高手參賽,也讓今年的比賽更加激烈,五位評審委員傷透腦筋,遲遲無法評斷高下,也讓比賽更有可看性。最終結果,共選出12位優良獎、7位季軍、4位亞軍、美筍王、甜筍王及全場總冠軍,連續三年由新店地區蟬聯的寶座今年終於換區,由三峽區的筍農吳鑲庭打敗眾家好手,奪得新北筍王,美筍王為三峽區的黃清泉,甜筍王為鶯歌區的游長輝。
新北市14個產區、80位筍農共同競逐「筍王」   (杜明賢攝)
新北市14個產區、80位筍農共同競逐「筍王」 (杜明賢攝)

農業局指出,每年6-9月是新北健康三寶-綠竹筍的盛產期,想要買好吃新北綠竹筍,八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市,青果合作社在三峽插角(綠光水岸民宿旁)也有一處綠竹筍共同運銷站,收購三峽地區最新鮮的綠竹筍,而其他產區農會也輔導筍農自產自銷,提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍,民眾如果想要選購,可洽詢各產區農會。市府歡迎大家來新北找好筍,感受「綠竹筍」的美味甘甜,也希望大家多多支持新北綠竹筍,支持新北的筍農。