來自泰國曼谷，頂著2018泰國鐵人料理冠軍頭銜的Chef Nikolas Ramirez首次來台客座，就在新竹英迪格酒店！Chef Nikolas Ramirez為墨西哥裔美國人於夏威夷生長，原為職業足球轉為廚師是一段不經意旅程，在美國和亞洲累積超過11年的烹飪經驗，更在《曼谷米其林指南》評選二星餐廳及「亞洲最佳50餐廳」蟬聯多年第一《Gaggan》的創意團隊經歷扎實的訓練，目前為IHG洲際旗下的餐廳「CHAR Bangkok」擔任行政主廚。
▲2018泰國鐵人料理冠軍頭銜的Chef Nikolas Ramirez。（圖：新竹英迪格酒店）
新竹英迪格酒店及 IHG 洲際酒店潮牌餐廳「CHAR bar&bistro」， 為提升餐飲水準與提供新竹饕客享有國際級的餐飲饗宴，正式宣布 CHAR bar&bistro 未來將 每三個月推出季節限定套餐，本次季節限定首發菜單，邀請Chef Nikolas Ramire 登台客座，於 04 月 19 日(五)至 20 日(六)在新竹英迪格酒店 CHAR bar&bistro 親自帶領大家體驗最頂尖的創意佳餚，另外 CHAR 2.0 新推出 的菜單則加入由 Chef Nik 改良而成的兩道菜色：炭烤夏威夷風花生牛肉漢堡及龍蝦尾麵疙瘩。
▲CHAR 2.0 新菜單-炭烤夏威夷風花生牛肉漢堡。（圖：新竹英迪格酒店）
除了季節限定套餐與CHAR 2.0外，也同步推出週末的午間半自助餐，CHAR bar&bistro期望透過客座活動帶領消費者們體驗過去在新竹前所未有的餐飲饗宴，目前客座主廚餐會訂位反應熱烈，想一嚐最“潮”的薪資為，一定不能錯過本次的鐵人料理冠軍。
