庶民深度遊馬祖 探索跳島私房菜

馬祖列島就像灑落在閩將口的一串珍珠,閃耀著質樸而獨特的光芒,分別由南竿、北竿、莒光、東引等大大小小總計36個島嶼串連而成,近年來因為藍眼淚帶動了馬祖旅遊,但您對馬祖知多少呢?你可知道馬祖為什麼叫馬祖,又與媽祖有什麼關係呢?而且前線戰地的鋼盔居然是可以拿來吃的。這些都在五木馬祖旅人的生花妙筆下,生動活潑展露無遺。
避開地雷踩線團 跟著旅人準沒錯
就在今天六月初馬祖旅遊季正式展開之前,五木拉麵舉辦招募馬祖特約旅人活動,提供免費暢遊馬祖七天六夜,並手繪方式記錄遍訪馬祖大小島嶼旅遊點滴,提供想探索離島風情、庶民文化、特色美食的旅人一個深度追尋的軌跡。

清朝建造二級古蹟"東犬燈塔",守護馬祖海上漁民百餘年。(圖:五木拉麵粉絲團提供)
清朝建造二級古蹟”東犬燈塔”,守護馬祖海上漁民百餘年。(圖:五木拉麵粉絲團提供)

吃貨必嚐巷仔內美食大揭密
道地馬祖老酒麵線、馬祖特產"淡菜" (圖:五木拉麵粉絲團提供)
道地馬祖老酒麵線、馬祖特產”淡菜” (圖:五木拉麵粉絲團提供)

漁產發達的馬祖,“海鮮”當然是不能錯過的重頭戲了,像是紫菜、佛手貝、海鋼盔都是非常受到饕客喜愛,另外還有一樣馬祖特色海產「淡菜」,請不要誤會了淡菜不是海菜,更不是青菜!淡菜是一種學名「黑殼貽貝」的貝類,馬祖天獨厚的地點條件、自然無汙染環境,使馬祖當地淡菜特別肥美飽滿,只需經簡單烹煮,可以不需太多的調味就非常的鮮甜。
另一道旅人推薦必吃,第一名美食!傳承的古早味的“馬祖老酒麵線”,老酒的陳年香氣及滑如絹絲的麵線,搭配煮好的紅糟肉絲及煎得乾焦乾焦的荷包蛋,只要吃過一次足夠讓人一輩子魂牽夢縈,絕對是一道足夠代表馬袓的料理,不僅馬祖遊客必吃、也是旅外馬祖人最懷念的家鄉味。
打開任意門一秒回馬祖
累積60年一甲子以上釀酒經驗的「馬祖酒廠」與知名品牌「五木拉麵」,攜手研發出「馬祖老酒麵線」,去年唯一榮登2017國慶酒會晚宴的包裝美食,也在知名媒體<蘋果日報>盲測下評比勝出,產品累積銷量更超過三百萬包以上!目前馬祖旅遊旺季期間,更推出只有在馬祖才買的“馬祖限定版”禮盒,成為馬祖最夯的人氣特色伴手禮。
馬祖特別限定版老酒麵線禮盒,限量附贈小鹿手札。(圖:五木拉麵粉絲團提供)
馬祖特別限定版老酒麵線禮盒,限量附贈小鹿手札。(圖:五木拉麵粉絲團提供)

料理方式非常簡單,以麻油爆薑後將蛋包煎至製蛋白周緣微焦直接加水,待水滾開加入麵塊,續煮2分鐘後加入“藥膳風味包”、“調味醬包”另外再加入自己喜愛配菜,在續煮30秒即可。起鍋前記得先熄爐火,再淋上馬祖老酒,避免甘醇酒香揮發殆盡。方便又美味,麵線一入口彷彿一秒回到馬祖啊!」
更多馬祖旅人在馬祖如何跳島玩遍馬祖、又品嚐了哪些只隱身在巷間的小吃,更詳細內容都在,旅行紀錄都在五木拉麵粉絲團,一起打開通往馬祖的任意門Let’s go。
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