▲Glenn-Viel特製餐點。（圖：S Hotel）
來自法國米其林二星L’Ousteau de Baumanière餐廳的名廚Glenn Viel，首次客座台灣，將在S Hotel裡的S餐廳及酒吧主理現代法式佳饌。
位於法國 Les Baux de Provence的L’Ousteau de Baumanière餐廳吸引了無數美食家和明星名流前往，其中包括著名的作家、藝術家和皇室成員等，這位來自法國Breton的年輕廚師曾於全法國最頂尖的廚房接受嚴格培訓，包括巴黎的Meurice餐廳、位於Courchevel的米其林二星Kilimanjaro餐廳等。
▲法國米其林二星名廚Glenn Viel。（圖：S Hotel）
在S餐廳及酒吧，賓客可選擇心儀的用餐區域，悠閑品嘗Viel大廚的新穎美食創意，賓客蒞臨S餐廳及酒吧，可以隨心選擇於陳年佳釀的酒窖前入座。S餐廳風格典雅，氛圍溫馨，並堅持採用最新鮮的本地食材，傳承盡善盡美的傳統法式烹飪技巧，為賓客奉獻頂級環宇美味。餐廳的菜單由行政總廚Pierrick Maire精心制定，涵括了純樸的法式家鄉菜餚和時尚的創意佳膳，突顯道地風味和卓越廚藝。
▲Glenn-Viel特製餐點。（圖：S Hotel）
Viel大廚的午間及晚間套餐饗宴價格為每位台幣5,500元，若另加各款美酒相配美食，每位需另加收台幣3,500元，以上價格均不包含稅及服務費。