▲UKAI TEI Kaohsiung（圖／高雄晶英國際行館）
由日本UKAI TEI集團總料理長笹野雄一郎領軍的海外首間據點，在高雄晶英國際行館(Silks Club)登場！
UKAI TEI Kaohsiung分為：UKAI鐵板燒及UKAI牛排館(UKAI Grill)，在日本皆曾榮獲米其林星級認證。UKAI TEI集團為了在UKAI TEI Kaohsiung提供原汁原味的頂級餐飲品質，更特別指派了曾在東京丸之內UKAI Grill服務、被喻為「展店達人」的料理長渡邊敦司，進駐晶英國際行館擔任行政主廚。
▲UKAI TEI Kaohsiung餐廳一景（圖／高雄晶英國際行館）
晶英國際行館試營運啟動後， UKAI TEI Kaohsiung隨即在社群掀起高度討論，被喻為神級美食。渡邊主廚開心表示會繼續努力，並分享UKAI牛排館以台灣在地頂級食材結合UKAI料理精神呈現，「希望在晶英國際行館，讓來自世界的旅客能品嚐專屬台灣的美味。」
▲UKAI TEI Kaohsiung（圖／高雄晶英國際行館）
UKAI牛排館以炭火直燒方式引出食材本身的天然鮮美而聞名，主廚的豐富經驗挑選頂級食材，並在現場以精湛廚藝控制炭火火侯及貼心的桌邊服務，成就一場米其林星級饗宴。主餐除了有進口自美國的特級菲力、澳洲和牛沙朗，炙烤調理出口感柔嫩多汁的牛排之外，另有爐烤桂丁雞、炭燒東寶豬肉排等多種選擇。渡邊主廚日前為了親自鑑定食材品質分別前往雲林、南投信義鄉，參訪台灣之光「桂丁雞」的飼育場，對於以法國布列斯雞規格飼育的「桂丁雞」高度讚賞，渡邊主廚表示UKAI牛排館內80%的時蔬及肉品，皆選自台灣各地最具代表性的食材，隨時針對食材新鮮度及季節性調整菜單，讓前來UKAI牛排館的貴賓有全新的用餐體驗。
▲UKAI TEI Kaohsiung（圖／高雄晶英國際行館）
UKAI TEI Kaohsiung歡迎於用餐前預約訂位，請洽訂位專線：（07)-973-0122