《吃屏東》音樂佐餐 山羊飯館泰美味

 山羊飯館從老闆、廚師到跑堂小妹,個個身懷絕藝,吉他、貝斯、爵士鼓、小號等樂器無所不通,還不定期舉行LIVE BAND SHOW,是一個可以放鬆心情兼享受美食的音樂餐廳。
 在通往墾丁的恆春街道上,有一間造型獨特的音樂餐廳—山羊飯館,外觀以鐵皮、木板、酒箱和漂流木建構,裡面則是色彩炫麗的手繪壁畫,老闆山羊是台中人,他是廚師、也是音樂人,為了圓夢,開設了這間山羊飯館,希望藉由音樂和美食將南國的熱情與美好散播出去。
 山羊飯館的餐點以泰式料理為主,也兼賣中式熱炒、燒烤、炸物,甚至義大利麵,品項繁多、選擇性也高,是恆春鎮上最近相當火紅的餐廳,在眾多泰式料理當中,泰式椰汁綠咖哩海鮮擁有超人氣,而且老少咸宜,融入綠辣椒、綠咖哩、香茅、檸檬葉等食材熬製而成的綠咖哩醬汁,並沒有預期中那麼辛辣,反而多了濃濃的椰奶香,原來這是老闆為了迎合家庭客所做的口味調整。
 泰式酸辣海鮮湯則是以魚骨、豬骨高湯為底,先將洋蔥、辣椒、泰式辣椒膏等炒香後,再倒入高湯,並加入香茅、南薑、檸檬葉等香草提味,湯的酸度來自檸檬汁,自然清爽,辣度適中,不會喝後感覺喉嚨不適,口感不賴,值得一嘗。
 ■INDEX ★山羊飯館/屏東縣恆春鎮恆南路23-2號/08-8880183/17:00~02:00 ★更多的吃喝玩樂,請上「中時旅遊美食」臉書粉絲專頁HTTPS://WWW.FACEBOOK.COM/CHINATIMESFT