▲「黑膠時代」父親節蛋糕（圖／誠品行旅）（圖／誠品行旅）
今年父親節準備想好怎麼幫爸爸過節了嗎？
「誠品行旅」今年父親節由The Lounge大廳書坊推出「黑膠時代」父親節蛋糕，點心房主廚陳松輝復刻台灣早期「黑膠唱盤」，再次將可可工藝發揮至極致，純手工細膩打造每個細節，僅以巧克力、蛋、奶油及糖製作不含麩質的巧克力蛋糕，內餡則由口感酸甜濃郁的覆盆子醬及風味成熟的威士忌甘那許組成，用味覺典藏當時的美好歲月。
▲「黑膠時代」父親節蛋糕（圖／誠品行旅）
爸爸的嬉皮年代
黝黑發亮的黑膠唱片，透著溫潤純粹與充滿臨場感的音色，陪伴許多雅痞男士走過生命中的經典歲月，那是一段彌足珍貴的青春時光。「黑膠時代」父親節蛋糕的每個細節構造，包括轉盤、唱臂、唱頭、唱針及底座等，皆以法國可可芭芮白巧克力純手工細膩復刻，蛋糕主體則採用無麩質蛋糕呈現，僅以法芙那55%巧克力、蛋、奶油與糖製作，主廚表示由於巧克力與奶油遇冷易凝固，容易沉澱而過於紮實，因此較一般蛋糕更需留意溫度的掌握，其風味飽滿濃郁並具有溼潤細緻的口感，內餡則是揉入12年單一純麥蘇格蘭威士忌的巧克力甘那許，40%的酒香勾引著成熟的大人風韻，襯著法國覆盆子純果泥，充滿馥郁果香，細膩的製作工藝，每只需費時六小時才能完成！
每只6吋NT$880，8/31前每日限量三只，需於前三日預訂。
訂購專線: +886-2-6626-2880