信義區的四四南村巷弄中，去年悄悄出現一家結合設計元素概念的義式餐酒吧-「Musée Kitchen & Bar」，許多人對於餐酒吧的既定觀念，多以週末夜小喝一杯，或上班族的解憂之處為主，總之，酒類才是主角，至於料理方面，多半是沒有期待的….
走進「Musée Kitchen & Bar」，不難被整體的工業風設計即特有的復古風傢俱吸引，暗黃的燈光和愜意的氛圍，未喝已醉。原來，經營者本身就在隔壁開設歐風傢俱店，因太喜歡這裡的地理環境，所以當知道隔壁即將出租，二話不說，連要幹嘛都還不知道就立刻承租，這也造就了「Musée Kitchen & Bar」的開始。
不想只做一家喝酒的店，料理也是該並重的原則下，終於找到現在的主廚，主廚來自加拿大，將歐式料理結合台灣在地食材，重新打造店裡的招牌餐點，果然不在話下，道道令人驚艷！
《中南美辣炒豬》就讓所有人驚嘆，烤豬肉丁和墨西哥辣椒，加上蘋果丁的脆口，滋味在甜與辣的調和，是非常協調的，最令人意外的，絕對是台式酸菜！讓整道料理風味提升至最極致，即使不配酒，也能讓人停不下口。
女孩愛吃的《凱薩沙拉》，在此要跟各位預告，這裡的《凱薩沙拉》只有“豪邁”兩個字形容！一大片的厚煎培根，除了外觀大器，最難能可貴絕對是醬汁，雖是沙拉醬汁，卻不膩口，反爾使培根變得更清爽，據說這是主廚特調的醬汁，外面可是吃不到的。
《黑松露奶油燉飯》除了每一口都吃得到小干貝外，上面大顆的北海道特級大干貝，再次證明，店家跟主廚都相當瘋狂，不計成本的豪邁演出，讓人嘆為觀止。
《蘋果戰斧豬排》在台灣是不輕易吃到的料理，應該說，做得好的實在不多，主因台灣人對於豬肉帶點生，總是不太能接受。如果說，來到「Musée Kitchen & Bar」必點什麼？《蘋果戰斧豬排》是一定該有的選擇！一切開豬排，就發現主廚相當貼心，並沒有將肉處理得太過於“粉紅色”，保留相當的熟度，蘋果丁和豬排的搭配，絕對是最獨有也最相稱，一旁的櫛瓜也有著甜爽的滋味，整道料理的回味指數，絕對是滿分！
四四南村不再只有早午餐，有空不妨來趟「Musée Kitchen & Bar」，改變你對料理既定思維。
電話：02-2345-0100
住址：台北市信義區莊敬路178巷15號