從迎接寶寶誕生到照料的過程，為人父母的心情總是戰戰兢兢，特別是關係到孩子健康的事情，更是小心翼翼。現代人由於飲食及環境的影響，幼兒過敏的機率大為增加，是每位家長不可小覷的課題。
台中慈濟醫院小兒科余孟恭醫師表示，門診中常見到因為過敏發作，導致孩子晚上睡不好、哭鬧，大人也無法好好休息，全家大小都成熊貓眼的案例，甚至常看到雙頰總是紅通通的，遠看彷彿畫了腮紅的娃娃，近看雙頰全是因過敏造成紅潤滲液的孩子，媽媽苦惱地說「異位性皮膚炎害的小孩晚上幾乎睡不好，有時皮膚還會抓到流血，怎麼會這樣？」心疼全掛在臉上。但是家長們知道嗎？其實這一切都是有機會被預防的！
過敏症狀的發生會依年紀分階段而有所不同，余孟恭醫師說，這在臨床上稱做「過敏進行式 (Allergy March)」。腸胃過敏、異位性皮膚炎大多發生於1歲以前，之後可能會轉為呼吸道過敏症狀，陸續發生過敏性鼻炎、氣喘等現象。無論發生上述哪個症狀，種種不適對小孩日常作息而言都會造成極大困擾，尤其是夜晚，過敏特別容易發作，一旦症狀出現，皮膚搔癢、鼻塞、夜咳、呼吸不順、甚至喘鳴等，都會嚴重影響睡眠品質。根據國外研究，從小被過敏纏身的孩子，甚至還可能會伴隨注意力不集中、負面情緒困擾的狀況。
易敏體質與遺傳基因之外，環境與飲食是造成過敏兒的另外兩大主因，要預防得從這兩處著手，而且越早開始越好。多數家長都知道環境很重要，需做好家中清潔，隔絕塵螨等，但卻常常忽略飲食的重要性。余孟恭醫師指出，腸胃道是人體最大的免疫器官，寶寶的腸胃道又還未發展成熟，任何吃到體內的飲食都必須格外謹慎！尤其寶寶的飲食是以奶為主，當牛奶中的大分子蛋白質經由腸道吸收時，很容易會引發過敏免疫反應，因此奶的選擇更是要嚴格把關。
國際上都建議家長盡量哺餵母奶，母奶的乳清蛋白對寶寶而言最好吸收、最營養，也最不會誘發寶寶過敏。余孟恭醫師表示，但寶寶一歲之後，由於不是所有的媽媽都這麼幸運還可以持續哺餵母乳，此時會建議給小孩喝部分水解蛋白配方的奶粉產品，它是經過特別的水解技術處理，就像是切麵條一樣，將牛奶中的蛋白質分子切成比較小的片段，可以讓寶寶的腸道逐步適應，降低免疫過度反應的情形發生。
經德國大型臨床實驗證實，部分水解蛋白配方有助於調整體質。余孟恭醫師也舉自己太太的例子表示，因太太的母奶量無法持續哺餵至一歲以上，基於希望減少牛奶蛋白引發腸道免疫過度反應，3個孩子在一歲之後皆改以水解蛋白配方來銜接母奶，孩子們的接受度以及使用經驗都很好。畢竟孩子們吃得安心與健康成長，對為人父母而言，可說是最大的企盼。