情人節套餐甜蜜獻禮 驢子餐廳頂級華盛頓老饕牛排

▲情人節套餐。(圖/華泰大飯店集團 )

最具米其林姿態的 L’IDIOT 驢子餐廳,今年推出的情人節套餐啦!

主廚特地精選最受歡迎的菜色組合成套餐,讓賓客能用最實惠的價格享用美味餐點。點心房主廚以日本麵粉製作的「手工麵包」揭開序幕,再搭配從漁港挑選的當日海鮮「炙燒胡麻市場鮮魚與甜干貝佐香柚醋汁」,當日鮮魚灑滿芝麻,芝麻的香氣、魚肉的鮮嫩再配上新鮮葡萄柚汁及橄欖油鮮榨的香柚醋汁,吃起來酸酸甜甜如同戀愛般的滋味;接著是「塞拉諾火腿與芝麻葉沙拉,風乾蕃茄與堅果」乾式熟成18個月塞納諾火腿與清爽的芝麻葉沙拉和番茄、堅果,降低火腿的油膩度,爽口不膩,準備迎接後續的饗宴;「特製法式龍蝦湯」以蝦殼及大量蔬菜長時間熬煮後,接著打碎過濾,完成溫情色調的橘紅色濃湯,搭配肥美的有彈勁的蝦肉,濃郁的湯中喝出海中的鮮甜。「日式北海道馬糞海膽起司燉飯」以日本進口的馬糞海膽,加上以番茄為底及厚厚帕馬森起司的燉飯,味道濃郁,讓人忍不住一口接著一口;「爐烤美國華盛頓老饕牛排佐香滑松露馬鈴薯泥」以百萬級烤箱Jopser壓力密封式燻烤特選老饕牛排,達到表皮酥脆、內裡軟嫩、鮮嫩欲滴。特選老饕牛排為沙朗跟肋眼上蓋肉,因其部位較為細嫩,又比菲力帶點油花更加有嚼勁,因此也是美食饕客們的心頭寶之一。搭配有絲綢美稱之經典松露馬鈴薯泥,使香氣明顯突出,口感更加豐富。

這次驢子烘焙坊特別選用「覆盆子玫瑰白巧克力慕斯」,白巧克力與覆盆子絕妙搭配,多層次的口感和出眾的滋味,令人意猶未盡。L’IDIOT驢子餐廳充滿浪漫品味的用餐環境、如同藝術品般的佳餚美饌,以及精心製作的創意料理,是您和情人共度佳節美麗時光的首選餐廳。

 

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳

訂位專線 :0903 393 098

地點:台北市中山區林森北路369號1樓(華泰王子大飯店 1樓)

www.lidiotrestaurant.com