一「鍋物」養百樣人，火鍋千奇百款，各有千秋、各有擅場、各有所屬、各有所好；唯獨打球的人，最怕吃火鍋，但鍋好不怕人來拚比。但有一種火鍋肯定沒吃過，就是集藝術與味覺饗宴的最優質鍋品首嘗，名字也取得雅俗共賞叫鼎太極麻辣鍋。
麻辣鍋百家爭鳴，為何獨鍾這一鍋呢？其實這鍋還真有一點學問。鍋子選得是中國古代的一種煮食器，主要用來烹煮肉食。重現當年的鼎拿來盛盤做造型，亦來當作神獸鍋煮器，而風水學上的左青龍、右白虎、前朱雀、後玄武也派上用場；代表著是獨家麻辣、太極南瓜、濃厚白湯、酸辣湯底四種口味的特色，鍋中另有乾坤，兩個小圓孔可以再加熱涮料增添風味，其中最有趣的是，南瓜湯裡有太極，透過形似朱銘創作的「功夫太極」南瓜呈現，浸淫加熱之後猶如功夫神隱化於無形，但嘗來的湯底，卻是濃郁多汁鮮美至極。
而涮料的女神火焰牛肉造型千嬌百媚，卻能同步嘗到先炙燒、後麻辣的回甘滋味，全在先前那一抹萊姆酒的火焰魅力香氣所起的作用力。另有松阪玫瑰花、蔬菜鼎、椴木香菇、帝王蟹海龍王、花枝卷繾綣萬人迷，讓人吃門道也湊足了熱鬧。
而這全是餐飲界的廚藝達人溫國智的拿手絕活，概念則源自於食色藝味型器的最高廚藝原則。而叫我吃驚的還不止於此，蝶豆花係從泰式飲料興起，原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物，顏色鮮艷像展翅的蝴蝶，而有了蝶豆花之名，蝶豆花可當作天然的染色劑，色素成分花青素有助於改善近視、夜盲症、視網膜病變、毛細血管脆弱等問題，對於護眼的效果佳，也因含有維生素A、C、E，能夠抗氧化、養顏美容，修護眼睛黏膜，提高免疫力，促進血液循環有益。溫國智則把蝶豆花的色澤運用到點心範疇，運用草蝦泥內餡搭上蝶豆花，口感清鮮有味；另外用松露和上杏鮑菇、鴻喜菇、香菇剁成末，藉由松露醬提鮮畫龍點睛，呈現澄皮點心的與眾不同。
當天我特別邀請一群壽星參加聚會，大家被超級無敵大壽桃肚腩裡所隱藏乾坤「足球金童」的露餡畫面驚奇尖叫不已，原因無他就是一個藝術了得。運用老麵糰揉捏而成的壽桃外皮，裏頭輔以客家小炒餡包覆而成的小足球，外皮則以竹炭粉與南瓜泥交替和成，所有的驚豔在眼前活靈活現，這叫喜歡美食的老饕們怎麼抵擋得住這不凡的誘惑呢？！
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