屏東縣政府為推廣優質水產品，特別於11月9日至11日在高雄展覽館2016臺灣國際漁業展中設立「屏東意象水產館」，規劃「養殖」、「保育」及「宣導」三大漁業主題區，展現屏東水產軟實力成果。也藉此讓社會大眾了解，縣府及水產從業人員在爭取生活經濟的同時，也為保護環境資源盡心盡力。
這次參展廠商有：屏東縣養殖漁業發展協會、屏東縣林邊區漁會、耀月企業股份有限公司、金山水農產品實業有限公司、栗煬國際有限公司、童黏物語、長行生物科技股份有限公司等，各家廠商均推出其最具代表特色的主力產品參展，俾以邁向國際舞台。
縣長潘孟安表示，屏東貴為台灣重要水產基地，藉由國際展售活動讓世界看見屏東的一席之地，這次展出的泰國蝦、甲魚、石斑、午仔魚甚至人工養殖海馬，除了生鮮、加工產品也發展出各項文創商品，升值水產附加價值。通路方面在東山、古坑、泰安、關廟等國道服務區設立屏東物產館，國內數家百貨生鮮超市也設置屏東物產專區，產售產銷履歷與產地證明雙驗證的「屏東認證優質水產品」，讓顧客買得安心，吃得放心 。
2016臺灣國際漁業展係由外貿協會主辦，展期從9日至11日，屏東縣也特別安排在11月11日辦理「國外買家訪場行程」，地點規劃為林邊力佳綠能養殖場、光采濕地及林邊特色海鮮餐廳用餐，利用訪場使買家更認識屏東縣水產業及環境友善之推行。
屏東縣政府有鑒於臺灣國際漁業展可以爭取國際買單，將養殖漁業打入國際市場，更強調生產與環境、生態、資源永續利用的重要性，同時為保護資源盡一份力，為環境多付出一份心。
台灣水產養殖產業發達，屏東縣更為全國水產養殖發展重鎮，其中養殖水產品以石斑魚為大宗，產量約佔全臺的60﹪以上、午仔魚產量佔全臺的80﹪以上、泰國蝦及甲魚產量均佔全臺的90﹪以上，屏東縣政府自101年開始輔導本縣養殖業者加入「屏東認證優質水產品標章」計畫，目的就是要將屏東縣最優質的水產品推向國際舞台。