這個市不是市…晉江「五店市」傳統古厝群古早味美食 純正道地好滋味

福建省晉江市「五店市」,是一條傳統街區,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、中西合璧的洋樓等明清、民國至現代的特色建築古厝群。

記者伊典宏/晉江報導

福建省晉江市有條街區名之為「五店市」,很多台灣遊客初來乍到,往往搞不清楚,「五店市」不是縣市行政劃分的「市」,而是市集的市。它是一條傳統街區,座落於晉江舊城區青陽核心的繁華商圈邊上,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、中西合璧的洋樓等明清、民國至現代的特色建築古厝群。

福建省晉江市「五店市」,是一條傳統街區,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、中西合璧的洋樓等明清、民國至現代的特色建築古厝群。
福建省晉江市「五店市」,是一條傳統街區,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、中西合璧的洋樓等明清、民國至現代的特色建築古厝群。

唐開元年間,蔡氏兄弟5人在青陽山下的官道上,開設5間飲食店供行人歇腳。酒旗招風,飯菜飄香,因聲名遠播被譽為「青陽蔡,五店市」。自此,「五店市」成為青陽的別稱。漫步在五店市,舊時街巷格局完整保留,近百座閩南風格建築坐落在街巷兩側,構成一個連續性、多樣性的閩南古建築博物館群。其中最為驚豔的就是傳統「皇宮起」紅磚建築。懸山式燕尾脊屋頂,坡頂壓以瓦筒。紅磚牆面砌成各式圖案,配以精美的雕磚、壁畫,更保留著閩南建築「出磚入石」的風格,門窗上精緻的雕刻令人不禁遙想舊時工匠琢磨打造的景象。

福建省晉江市「五店市」,是一條傳統街區,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、更保留著閩南建築「出磚入石」的風格,門窗上精緻的雕刻令人不禁遙想舊時工匠琢磨打造的景象。。
福建省晉江市「五店市」,是一條傳統街區,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、更保留著閩南建築「出磚入石」的風格,門窗上精緻的雕刻令人不禁遙想舊時工匠琢磨打造的景象。。

這條獨特的傳統街區傳承高甲戲、木偶戲、南音及其他民俗遺風等非物質文化遺產,引進現代產業經營模式,以「鄉土、鄉音、鄉情」、「藝術、藝苑、藝人」、「傳統、傳承、傳播」為主題,將五店市打造成為集傳統文化展示、民俗體驗、商務旅遊、休閒娛樂、美食品嘗等為一體的文化綜合體與旅遊新地標。

福建省晉江市「五店市」,傳統街區傳承高甲戲、木偶戲、南音及其他民俗遺風等非物質文化遺產,引進現代產業經營模式
福建省晉江市「五店市」,傳統街區傳承高甲戲、木偶戲、南音及其他民俗遺風等非物質文化遺產,引進現代產業經營模式

除此傳統文化風貌之外,最為吸引遊客的還是傳統美食街,在古樸的閩南古厝裡,各種閩南古早味美食一字排開,可以邊看閩南古戲,邊享最醇正的泉州味道。傳統美食街裡面的各種閩南風味小吃,一般來講,也都像在台灣夜市所吃到的一樣,唯一令人驚豔的是它的「古早味」才是最道道地地的,像是大腸豬血、陳氏粬粿、莊阿婆肉夾包、唐阿姨花生醬、李組長臺灣車輪餅、泉港浮粿、豪記豬肉粕等古早味美食,讓人垂涎三尺。

傳統美食街裡面的各種閩南風味小吃,一般來講,也都像在台灣夜市所吃到的一樣,唯一令人驚豔的是它的「古早味」才是最道道地地。
傳統美食街裡面的各種閩南風味小吃,一般來講,也都像在台灣夜市所吃到的一樣,唯一令人驚豔的是它的「古早味」才是最道道地地。
福建省晉江市「五店市」,是一條傳統街區,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、中西合璧的洋樓等明清、民國至現代的特色建築古厝群。
傳統美食街裡面的各種閩南風味小吃,一般來講,也都像在台灣夜市所吃到的一樣,唯一令人驚豔的是它的「古早味」才是最道道地地。
福建省晉江市「五店市」,是一條傳統街區,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、中西合璧的洋樓等明清、民國至現代的特色建築古厝群。
傳統美食街裡面的各種閩南風味小吃,一般來講,也都像在台灣夜市所吃到的一樣,唯一令人驚豔的是它的「古早味」才是最道道地地。

晉江傳統文化促進會於五店市街區的「漢文化體驗館」,中秋節時辦理乞龜祈福活動,還特別由澎湖請來疊米龜師傅,這項技藝原本發源於泉州但年久失傳,反而在澎湖發揚光大,如今迴游閩南沿海是兩岸傳統文化交流的特色之一。

福建省晉江市「五店市」,是一條傳統街區,街區保存著獨具閩南特色的「皇宮起」紅磚建築、中西合璧的洋樓等明清、民國至現代的特色建築古厝群。
乞龜祈福活動還特別由澎湖請來疊米龜師傅,這項技藝原本發源於泉州但年久失傳,如今迴游閩南沿海是兩岸傳統文化交流的特色之一。
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