生活中心/台中報導
在台灣港式料理深受國人喜愛，其中燒臘更是廣為人知的美味佳餚，是不少外食族的日常便當首選。一碗叉燒飯加上荷包蛋和青菜，在周星馳的電影《食神》中創作出的這一道「黯然銷魂飯」，看似簡單卻能刺激味蕾的美食，光是想像著就能感受到香味撲鼻而來，那口齒留香的滋味又讓人念念不忘。
而在台中西屯區，就有著一間當地人讚不絕口、外地人紛紛聞香而來的美食餐廳–「大哥燒臘」。店內最熱銷的實屬「黯然銷魂飯」，當然絕不能缺少的包含脆皮燒肉飯、燒鴨飯、叉燒飯等等，最經典港式燒臘應有盡有。每天開店總是排滿人潮，看著師傅取下掛在上頭油油亮亮的燒鴨、燒肉，手腳俐落地切好肉，配上幾樣小菜，再淋上獨門配方的油蔥，點綴了主餐又不過於油膩，讓人吃起來沒有負擔的美味佳餚就能端上桌。
▲份量十足的叉燒再配上一顆半熟太陽蛋，《食神》的經典—黯然消魂飯。（圖∕大哥燒臘提供）
然而，大哥燒臘為了讓更多⼈了解燒臘的美味，想傳達給消費者的是「誰說美食一定只有在星級餐廳吃得到！我們這裡讓你想吃就吃，用最親民的價格讓你享受跟星級美食一樣的味道。」。
大哥燒臘秉持著服務親切、用心準備食材的態度，並帶著多年的經驗和料理技術，打造出難以忘懷的味道，讓其融入在⽣活中。對於大哥燒臘認真⼜保有初衷的勤奮，可以從每份便當感受到其中的⽤⼼和溫暖。
▲每份便當再淋上特製油蔥，無非是經典中的經典。（圖∕大哥燒臘提供）
以平價的方式親近每個人的生活，想吃就吃，毫無拘束，這就是大哥燒臘想傳達給大家的理念。
香港慶記—大哥燒臘 西屯旗艦店
地址：台中市西屯區福林路386之1號
訂購專線：04-24653988 / 0958-359626
營業時間：10:30-14:00，16:30-20:00(週六公休)
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