新北首家水產品產銷履歷 打造鱘龍魚的山中傳奇

三峽深山中的養殖業者千戶傳奇生態農場跟上潮流,成為新北第一家取得產銷履歷水產品的業者,並以鱘龍魚料理及多樣的水產品成為深山中的傳奇。

養生鱘龍湯個人盅(圖/新北市漁業及漁港事業管理處)

新北產銷履歷傳奇

千戶傳奇生態農場老板林典本身是學電子的,由於對於養魚的愛好,民國76年與3個人合夥創業,從養殖鱒魚,到創新引進各類新魚種,並轉型為國內最專業、規模最大的鱘龍魚養殖場,也開發種類繁多的的農漁特產品,將生態、生產、生活三者緊密結合,開創農業以企業化的經營。

林典表示,當初因為創業過程過於艱辛,合夥人1個1個離開,最後只剩自已單獨打拚…再回想起104年8月8日的蘇迪勒颱風,造成台灣各地嚴重災情,地處三峽的千戶傳奇也不例外,面對滿目瘡痍的農場,他心灰意冷,好在有一群志工包括公益團體、饕客、好朋友都自動自發前來幫忙,每天超過30人,無怨無悔的協助清理家園,持續了兩個月,令老板十分感動,才有堅持下去的動力。由於消費者對於食品安全日趨重視,老板林典也跟上這潮流,在新北市政府漁業處及中央漁業署的輔導下,加上老板對自己的高度要求以及對消費者負責任的態度,民國107年通過嚴謹第三方驗證,取得鱘龍魚等水產品的「產銷履歷」,成為新北市第1家通過認證之產銷履歷水產品。

鱘龍魚套餐1份380元(圖/新北市漁業及漁港事業管理處)

產銷履歷水產品,食安守護者

新北市政府漁業處表示,消費者對食品安全日益重視,已輔導本市23家業者取得產銷履歷,針對未上市水產品110年抽驗123件,今年持續落實抽驗工作,並輔導向漁業署申請補助驗證費用補助,期待能讓每位消費者能食的安心、食的放心、食的健康。