歐嚕歐嚕夏威夷餐盒海島風味的浪漫美食

「歐嚕歐嚕夏威夷餐盒」是由幾位旅居夏威夷的台灣人，回台打造的餐廳。當初回到台灣之後，偶而跟一群在夏威夷待過的朋友聊天時，也會想念著夏威夷的四季如夏、多元文化的融合，以及專屬於夏威夷的飲食風味。

「Aloha is a Lifestyle」生活風格。Aloha精神指的就是夏威夷人尊重、善良對待生活的態度，體現在日常，就是一種毫不做作、充滿愛和熱情的氛圍。因為心心念念著那種自然不做作的生活，因此與夏威夷同好著手打造「歐嚕歐嚕夏威夷餐盒」，將當初自己所愛、簡簡單單卻完美融合當地多種文化的美食，帶給自己和所有人之外，也想將Aloha的態度帶進台灣。

歐嚕歐嚕打造的夏威夷餐盒，就是如此將美式食材、日式料理手法、海島風格調味巧妙融合一起。（圖／歐嚕歐嚕夏威夷餐盒粉專）

除了陽光沙灘比基尼，夏威夷最特別的一點，就是文化融合的程度已經完全在地化，譬如在很多人眼中，照燒手法是日式，但若問任一個夏威夷當地人，照燒則被認定為夏威夷口味。歐嚕歐嚕打造的夏威夷餐盒，就是如此將美式食材、日式料理手法、海島風格調味巧妙融合一起。此外，我們餐盒的份量也像美式餐點一樣，相當有誠意，未來也會逐步將夏威夷更多的特色料理介紹給大家。

「歐嚕歐嚕夏威夷餐盒」外帶/外送餐盒選擇 :

夏威夷香蒜奶油蝦飯 NT$ 210

去過夏威夷的人，應該都吃過夏威夷北海岸著名的蝦餐車吧，是夏威夷必吃美食之一。新鮮甘甜的鮮蝦，搭上香醇奶油和香蒜拌炒，佐歐嚕歐嚕特製鳳梨辣醬，肯定讓您一口接一口，停不下來。（特製大蝦版原價 NT$ 360, 目前特價 NT$ 290)

Kalbi! 特製帶骨牛小排餐盒 NT$ 280

牛小排是夏威夷當地家家戶戶都非常熟悉的家常食材，甚至於家家戶戶都有自己的小秘方！因此無論你去那一間餐廳，只要是提供夏威夷家常菜色的地方，都會看到這個菜色！鹹中帶甜的滋味總是特別下飯！

特製沙朗牛肉 NT$190 &特選上肩豬肉 NT$ 180

夏威夷料理特色是文化大融合，在這款餐盒就充分表現。日式的鐵板方式(teppanyaki)搭配美式豪邁的肉份量，讓你大口食肉時一點都不油膩。畫龍點睛的就是餐盒中的土豆絲，歐嚕歐魯特別除去土豆絲容易肥胖的澱粉部分，只剩下爽口的清脆感，搭配肉片和特製桔橙醬使用，清爽到讓你一秒回夏威夷。

夏威夷Musubi飯糰 (午餐肉NT$45)

這也是夏威夷料理文化融合的另一道經典菜色，在當地隨處可見。夏威夷Musubi飯糰是把美式午餐肉與日式飯糰結合，鹹鹹甜甜相當開胃，而且便於食用，非常適合邊開會邊拿著吃。在夏威夷甚至可以看見以Musubi為主題的餐廳，絕對是當地代表性的餐點之一。

夏威夷Kona精品咖啡 (焦糖榛果、火山豆牛奶糖、巧克力威士忌 NT$ 75)

提到夏威夷的咖啡，Kona絕對榮登榜首。有一種說法是藍山是咖啡之王，Kona是咖啡之后，但Kona在台灣並不知名。因著夏威夷火山土壤的特質，讓Kona具有特殊風味，不過酸卻香醇，有些豆種更帶有愉悅的酒香與酸。為了讓消費者在台灣就可以親民的價格品嘗到咖啡之后，歐嚕歐嚕推出3種口味的Kona咖啡 : 焦糖榛果、火山豆牛奶糖、巧克力威士忌。