日勝生加賀屋係由日勝生集團與日本百年溫泉旅館「加賀屋」合作興建,座落於台灣最負盛名的溫泉區—北投,緊依台灣第一家溫泉旅館「天狗庵」興建。飯店鄰近新北投捷運站及台北多處知名觀光景點,佔地約四百坪,以日本傳統數寄屋工法建造,共有九十間客房,三間餐飲服務空間,包含一間餐廳、Lounge和酒吧。全館空間以日本建築技法精細雕琢,完美呈現和式典雅之美,讓所有賓客感受前所未有的舒適體驗。

三樓天翔餐廳用餐(日勝生加賀屋提供)

承襲日本加賀屋建築、管家、料理三大元素,展現加賀屋之道承襲日本加賀屋主軸,從建築、服務和料理三大元素揉合打造日勝生加賀屋。建築方面,全館係由加賀屋專屬設計師山本勝昭老師打造,町田真吾監造,雕琢出典雅婉約的和風旅館;服務方面,粹取日本旅館管家服務文化,讓客人在住宿期間都能感受親切體貼的服務與如家的溫馨感;料理方面,守持日本「旬」食的規則,以豐饒的會席料理滿足賓客對食的感官享受,這就是加賀屋的款待之道。

加賀屋數寄屋建築(日勝生加賀屋提供)

房間(日勝生加賀屋提供)

加賀屋白磺大眾湯(日勝生加賀屋提供)

跳脫非日常生活空間,營造俯拾即是的美感空間館內裝飾以和風建築原則,講求均衡比例且圓融的建築風格,與多選用自然素材勾勒出日勝生加賀屋,例如,內部裝潢大量特選木紋分佈平均的米松木材,並且去除尖銳的直角,以柔和的圓角呈現出對於細微之處的用心。為了使窄長的地形能充分利用,並讓空間更添附趣味,內部採直向延伸挑空設計,且各樓層結構交錯,直達最高樓層16樓。特地從日本引進850件藝術品,透過精緻的日本傳統藝術品,讓賓客感受每個細節的用心和感動。

2F夕月BAR(日勝生加賀屋提供)

3F-天翔窗邊座位(日勝生加賀屋提供)

加賀屋二樓日和廳(日勝生加賀屋提供)

風格別具的風呂SPA設施,創造日式渡假氛圍日勝生加賀屋四樓共有兩座大眾湯池「遠山」和「望月」,面對北投山系一片綠意,採用白磺泉質,最為適合療癒。男女浴場每日交換,並設有蒸氣室和烤箱,讓每位造訪的賓客都能全然的放鬆。五樓則有十七間靜謐且風格各具的個人湯屋,浴池各自以陶藝、檜木、天然磨石為主題,呈現各種不同的樣貌,提供賓客另一種選擇。

秋季料理「秋晴會席」(日勝生加賀屋提供)

細膩演繹日本正統料理,品嚐大和的食之雅韻館內設有一間日式餐廳天翔、一間lounge日和廳和bar夕月。一掀開三樓天翔暖簾,靠窗的座位區以開闊的整面玻璃,將北投公園的綠意盡收眼簾。天花板則是以松木木條架出圓弧形室內屋頂,櫛比鱗次的交錯結構和弧形線條,讓整個空間更顯壯觀。中間用餐區以木門裝點和風玻璃的隔間門,區隔出半開放式的小包廂,並設有7間用餐包廂,是親友歡聚、商務宴客的絕佳場所。