馬祖酒廠 2020年雙喜臨門，海外有 45度東湧陳年高粱酒參加 2020 SFWSC 美國舊金山世界烈酒競賽 (San Francisco World Spirits Competition, SFWSC)，榮獲雙金牌獎 (Double Gold Medal)，國內有馬祖高粱酒連續 5年榮膺雙十國慶酒會國宴用酒，獲得國際與國內各界的一致好評與肯定。
馬祖酒廠南竿廠，大門口掛著「開醰香百里、洗甕醉千家」對聯歡迎大家入內品酒，了解馬祖酒廠各式酒款製作及裝醰過程。
展示館內陳列馬祖酒廠生產的各式酒款。
馬祖酒廠現有南竿、東引兩間酒廠，南竿廠以酒色澤晶亮，酒質醇厚的 40度與 58馬祖高粱酒，最受消費者歡迎。
地處國之北疆的東引酒廠，則以生產有著綿、醇、淨、爽，有著細膩優雅風味的東湧系列高粱酒著稱，其中以東湧陳年高粱最負盛名。
馬祖高粱酒好喝有秘密？馬祖四面環海，岩石結構為花崗岩，擁有得天獨厚釀酒專用的麥飯石滲透泉水，一甲子的「純天然純糧固態發酵」釀酒技術，全台灣最寒冷的氣候，絕佳的低溫釀酒環境，再加上八八坑道恆溫、恆濕的儲酒窖藏，成就釀製高粱酒的最佳條件。
八八坑道位於馬祖酒廠前方不遠處，坑道主體由花崗岩構成，相傳是先民躲避海盜的藏身山洞，國軍進駐馬祖後，加以鑿高、挖深與強固，闢為戰車坑道，全長 200公尺，可容納一個步兵團的兵力。正向出口可迎擊海上入侵的敵軍，後方出口可通往過去的南竿軍用機場，施工期歷時約 10年，於民國63年 (1974) 完工，當時司令官夏超為慶祝蔣公 88歲誕辰，因此命名為「八八坑道」。(資料來源處：馬祖國家風景區)
走進八八坑道，陣陣酒香撲鼻而來，不禁讓人微醺。
八八坑道，因為內部過度潮濕及坑道中段塌陷 (註)，戰車撤走後，坑道一度成為中華電信的機房，至民國81年 (1992) 冬，軍方才正式移交馬祖酒廠改為儲酒空間。
註：八八坑道，政府單位曾經多次修復中段塌陷部分，準備重新貫穿，但由於坑道中段地質破碎，經過多次修復卻又多次塌陷，現已放棄整修。
儲酒環境好，儲酒罈外長滿白色酒菌 (請勿觸摸)。
酒的好壞，水是關鍵之一，馬祖酒的好味道，來自釀酒專用的 [牛角嶺] 地下滲透泉水。
坑道內長年溫度約 15-20℃之間，具恆溫穩定作用，是絕佳的儲藏酒窖。
陳年老酒，質樸甘醇，陳年傳香，民國八十四年 (1995) 已停產，現存均為二十年以上，存量有限更是珍貴。
警語：未成年請勿飲酒，禁止酒駕。
馬祖酒廠，如何去：
地址：連江縣(馬祖)南竿鄉復興村208號 (介壽村與復興村交叉路口)
電話：0836 22820
客服專線：0800-000-059
開放時間：上午 08：40～11：30 / 下午 13：40～17：00 (例假日照常開放)
機關團體預約電話：0836 23118
馬祖酒廠官網：http://www.matsuwine.com.tw
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文章來源：馬祖高粱酒好喝有秘密 馬祖酒廠 八八坑道 探究竟 (夫子。旅食趣)