【綜合報導】澎湖縣政府延續去年首屆「戀戀海味．澎湖美食假期」，今年持續推出美食推廣輔導計畫，邀請餐飲業者報名參加，入選輔導之店家將可接受旅遊處成立之專家顧問團專案輔導，並納入後續行銷專案協助推廣。
今年戀戀海味輔導計畫將輔導主軸分為3大項，分別包括「創新文旅體驗與故事菜開發」、「料理故事塑造與形象設計」及「餐廳數位應用與網路行銷活動」。預計徵選8家有特色的在地餐飲業者，除可獲得5萬元的專案輔導產業升級，也邀請各餐飲領域專家針對店家之不同需求進行個別諮詢與輔導，包括經營管理、故事行銷、文旅融合、體驗服務、數位應用、品牌設計、創新料理、影片宣傳等領域之產、學、研等專家顧問親自到店指導。
旅遊處指出，餐飲輔導計畫是希望透過產官學資源挹注，協助縣內不同性質的餐飲業者多面向及在地性服務；去年成功輔導縣內10間餐廳業者，經營模式及料理各有特色，如身心障礙者庇護工場、澎湖傳統菜色料理店家、台式海鮮料理餐廳、創意手作料理店家及複合式簡餐店，共同協助店家提升環境衛生品質、服務標準化流程、設計精緻多語化菜單、服務人員制服(圍裙)、新增或校正店家品牌logo等，提升本縣美食品牌形象，協助美食店家行銷推廣。
旅遊處表示，未來輔導通過之業者，縣府將公開表揚頒予澎湖美食店家，並納入秋冬美食行銷專案對象推廣，期透過整合行銷協助餐廳業者擴增知名度，吸引更多的旅客來店品嚐澎湖在地美味，也盼能提供餐飲業者創新經營與科技行銷能量的轉型機會，創造實質營運商機。此次輔導申請報名即日起至8月15日止，入選名單將於8月25日前公布。輔導申請文件及詳細內容，請至「澎湖travel」網頁「戀戀海味專區」下載申請簡章(https://penghutravel.com/)。