▲「檀島香港茶餐廳」主廚黃祥恩。（圖：謝孟芝）
大成集團旗下「檀島香港茶餐廳」品牌不斷擴張，現在，新北市也吃得到了！看準板橋大遠百與板橋車站鄰近商圈人潮優勢，外帶店型『檀島咖啡』正式插旗板橋大遠百，也是「檀島」在台的第7家連鎖門市，第3家外帶店型，特別推出曾於電影「食神」裡出現的道地香港街頭小吃車仔麵，讓消費者大飽口福。
▲最道地香港滋味的車仔麵台灣也吃得到了！（圖：謝孟芝）
車仔麵早期為香港民眾最愛的街頭小吃，在木頭車中放置裝有湯汁、多樣麵條和配料的，攤販以木頭推車沿街叫賣，因此才有『車仔麵』這個稱號。「檀島香港茶餐廳」主廚黃祥恩相當重視食材， 嚴選台灣最新鮮的多樣食材，而且車仔麵好吃的關鍵就在於湯頭和配料，主廚每天親熬湯底，香氣足卻不油膩，濃厚咖哩風味完美完全不蓋掉其他配料，牛腩入味鮮嫩，醬汁香氣全封在肉裡面。
▲「檀島茶餐廳」蛋塔與菠蘿油是經典招牌。（圖：謝孟芝）
香港檀島咖啡董事長楊劭業也指出：『茶餐廳是香港文化代表，檀島銷售超過七十年的酥皮蛋撻，檀島咖啡、奶茶，不僅是店內招牌，也見証香港飲食生活的歷史。』，「檀島茶餐廳」從1940年香港灣仔開店至今已擁有78年的歷史，蛋撻好吃的秘訣則在於，酥皮製作至少需要三天時間，層層疊疊超過192層，因此餅皮非常酥脆。另外，很多消費者對於香港茶餐廳的菜單上的檀島咖啡都不陌生，這品項的由來也是檀島首創，檀島所供應的咖啡和奶茶，都需要精熟的撞茶工法，撞茶的目的是透過咖啡（或茶汁）與空氣接觸碰撞，令咖啡（或茶汁）變得細滑，同時激發出香味，但檀島仍保有咖啡獨家配方，迄今仍是不外傳的秘密。