有黑斑的香蕉 營養價值更高

網路曾謠傳過「香蕉頭尾綠色易致癌」,行政院農業委員會農糧署出面表示,「兩頭綠」之香蕉,實為果皮轉色級數達第5級之後熟香蕉,民眾可以安心選購,並無致癌風險,另外指出,香蕉表皮出現生理斑點,不是長斑壞掉,而正是香蕉最香甜,且抗氧化成效佳的時候。

對此,日本也有研究顯示,有黑斑的香蕉其實營養價值最好。國外網站《Lifehack》也提出了黑斑香蕉的7大好處。

1. 控制血壓。人類如果血液內的鉀過低,就會產生高血壓,黑斑香蕉富含豐富的鉀,可以有效幫助調控血壓,也可以預防抽筋。
2. 舒緩經痛。黑斑香蕉中的鉀能有效減輕因月經引起的肌肉痙攣。
3. 舒緩胃潰瘍。香蕉有助於中和人體過多的胃酸,能夠保護胃黏膜。
4. 減輕貧血。能補充人體所需的鐵,減少貧血的發生。
5. 緩解便秘。香蕉富含膳食纖維,可以幫助消化排便。
6. 預防癌症。根據研究顯示,透香蕉含有大量的抗癌物質TNF,香蕉上的黑斑越多,免疫活性就愈高,有助打敗病毒。
7. 改善情緒。吃香蕉可以改善情緒,因為香蕉內還有色胺酸,可以緩和情緒。