澳洲布里斯本威斯汀酒店（The Westin Brisbane），在布里斯本這座樂活的城市裡，不僅不突兀，更將新型態的美好生活面貌展現給全世界。橫跨Mary和Margaret街之間的城市街區，坐落在中央商務區中心，距離女王街（Queen St）購物中心、Eagle St Pier的餐廳和酒吧僅幾步的距離，這座城市給人的第一印象，是沒有喧囂的吵雜，只有適度微風吹過的美好，而威斯汀布里斯本酒店亦是如此。
▲布里斯本威斯汀酒店套房客廳一景。（圖：謝孟芝）
▲客房和套房均配有最招牌Westin Heavenly Bed™（俗稱的天夢之床）。（圖：謝孟芝）
酒店地理位置非常好，距離機場開車將近20分鐘，因本身位於市中心，所以走路就可以抵達最熱鬧的Eagle Street Pier Ferry Terminal碼頭，可搭乘免費的City Hopper，而喜歡逛街的人則可走路3分鐘就到購物大街Queen Street Mall。擁有299間客房的布里斯本威斯汀酒店，客房和套房均配有最招牌Westin Heavenly Bed™（俗稱的天夢之床），讓睡眠也是一種奢侈的享受，浴室更有讓女孩們尖叫的Dyson吹風機！房間內都擁有絕佳的景色，24小時商務中心、健身房和餐廳，酒店更有超過930平方公尺的會議、宴會空間泳池的酒吧，結合商務與旅行，威斯汀布里斯本＝絕對是最好的選擇。
▲布里斯本威斯汀酒店主廚Steve Sweetman。（圖：謝孟芝）
酒店內唯一fine dining（高奢）餐廳－「Eden’s Table」，主廚Steve Sweetman擁有25年的餐飲資歷，除了本身是澳洲人外，也因走遍澳洲各地，對當地食材與烹調方式，有其最深的了解，更善於運用時令食材，將其化做一道道絕美料理，讓所有前來餐廳的食客，在菜品中都能品嚐到澳洲家鄉風味，讓所謂的fine dining沒有距離。
▲澳洲當地海鮮相當出色，餐廳內的麵包也有超高水準喔！（圖：謝孟芝）
▲前菜運用炸雲吞皮與新鮮蔬果結合，非常清爽且有層次。（圖：謝孟芝）
▲義大利餃與海鮮的結合非常出色。（圖：謝孟芝）
▲澳洲牛肉本身的香氣，無須過度烹調就能品嘗到最好的風味。（圖：謝孟芝）
▲甜點是道地澳洲家常風味，以燕麥和水果製成。（圖：謝孟芝）
除了提供美食外，位於二樓的健身房和游泳池，也受到許多旅客的歡迎，無邊際游泳池，半戶外的設計，還有泳池吧檯，在暢游後可點上一杯鷄尾酒吧，讓自己沈浸在完全的度假氛圍中，游完泳後也可到「The Heavenly Spa™」水療中心放鬆身心，或到健身中心繼續奔放活力！
▲白天到泳池邊可享受陽光的洗禮。（圖：謝孟芝）
▲夜晚的泳池化身為露天酒吧的氛圍。（圖：謝孟芝）