台北文華東方Bencotto義大利餐廳  榮獲「2019餐廳酒單大獎」殊榮

連續兩年被《台北米其林指南》列為米其林推薦餐廳的台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳,日前獲得葡萄酒雜誌中的權威,亦是全球發行量最大的葡萄酒專業刊物《葡萄酒觀察家》雜誌(Wine Spectator)連續第二年頒發「餐廳酒單大獎」(Restaurant Awards)-「最佳傑出表現獎」(Best of Award of Excellence)的殊榮肯定,讓Bencotto無疑成為城中體驗極致餐酒饗宴的最佳餐廳選擇!
台北文華東方酒店總經理貝理卡(Karan Berry)表示,「《葡萄酒觀察家》作為全球舉足輕重的葡萄酒專業刊物,獲頒最佳傑出表現獎的殊榮對Bencotto義大利餐廳團隊來說無疑是最佳的肯定。Bencotto餐廳酒單中囊括來自世界各地上百個產區的佳釀,共列有535款葡萄酒,酒窖中的葡萄酒庫存數量超過4,000瓶,專業侍酒師和廚藝及服務團隊並肩攜手,齊心協力為每一位賓客打造美食美酒的極致餐飲體驗。在此也將這份榮耀歸功於整個Bencotto團隊,我們將繼續精益求精,提供國內外賓客最正宗、高水準的美食美酒饗宴!」
《葡萄酒觀察家》的「餐廳酒單大獎」 創始於1981年,評選標準包括專業侍酒服務品質、葡萄酒供應的廣度 (產區類別)和深度 (不同年份的葡萄酒)、葡萄酒價格的多樣性、酒單與菜單搭配的和諧性等。得獎類別共分為三個級別:一隻酒杯獎牌-代表傑出表現獎(Award of Excellence)、兩隻酒杯獎牌-代表最佳傑出表現獎(Best of Award of Excellence)和三隻酒杯獎牌-代表榮譽大獎(Grand Award)。一個餐廳的酒單想要獲得最高級別「榮譽大獎」,酒單上至少要包括1,000款以上的葡萄酒,擁有豐富而有特色的頂級酒款。此外,餐廳酒單還需要與餐廳的菜單保持高度的和諧,餐廳還要能夠提供優秀的侍酒服務,具備專業的葡萄酒儲存條件、充足的庫存,並且制定合理的消費價格。2019年全球入選餐廳共有3,791家,包括傑出表現獎2,447家、最佳傑出表現獎1,244家、以及榮譽大獎100家。