【記者鍾仙花/臺北報導】哇！元家企業將霸氣的『五星級飯店海鮮牆』搬到台北食品展現場囉！
美味的海鮮總是令人食指大動！2019台北國際食品展，元家企業將世界各國珍奇海鮮搬到會場中，展現全球水產採購能力，並結合食安優勢與型男主廚Colin現場料理秀，成為本次會場中最受注目的焦點。
（鍾仙花攝）
全台灣餐桌上的兩片鱈魚中，就有一片來自元家
元家企業是台灣冷凍水產進口龍頭，產品深入台灣各大量販超市系統、大型餐飲系統、連鎖超商及每個家庭的餐桌上，創造出年營收超過45億元的台灣冷凍水產王國，躍身成為國內冷凍水產進口加工的產業龍頭。所以海洋大學莊慶達教授說：「全台灣餐桌上的兩片鱈魚中，就有一片來自元家。」
餐飲食材供應界的亞馬遜 －隨時下單、隨地配送、隨勢跨界
元家企業創立50餘年，高品質的全球化採購，擁有採購價量優勢，提供最合理的採購價格，讓進貨的業者與老闆們，擁有漂亮的成本價。因為自有專業冷凍物流與倉儲管理中心，所以能配合客戶全省配送，全程低溫運輸，機動性高，晚上叫貨隔天到貨，產地直送，快速送達。
（鍾仙花攝）
海鮮食安專家，選擇元家產品安心有保障
元家企業配合政府食安政策，落實非登不可、非追不可及電子發票開立規定，嚴格把關每項產品的製造期與有效期，落實效期暨批號控管。進貨皆採自主性檢測，設有專業檢測實驗室。導入產銷履歷，建立完整食品追溯系統，產品符合SGS檢驗及多項國際認證，享有1000萬產品責任險，讓消費者安心有保障。
（鍾仙花攝）
明星商品藍鑽蝦，成為供應商與消費者的最愛
【肉質鮮甜，蝦中極品】
最近市場上討論度最高的『藍鑽蝦』，主要產地為沙烏地阿拉伯紅海海域，該地區高溫少雨，是全世界鹽度最高的海域(鹽度達4.1%)，造就藍鑽蝦肉質鮮甜無腥味、口感Q彈，甜度更優於明蝦！可謂海洋之鑽、蝦中極品。
【皇室御用，出生非凡】
『藍鑽蝦』養殖區受沙烏地阿拉伯國王特許，生產的藍鑽蝦品質之優，為中東各國皇室的御用食材。其養殖區面積達250平方公里，活動空間為一般白蝦的17倍，Q彈度無蝦可及!
【世界級認證，食安保障NO.1】
『藍鑽蝦』的品質全球第一，不僅通過BAP「國際最佳水產養殖規範驗證」，還獲得稀有的四星等級，從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠，整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)，擁有完整的產銷履歷證明，提供消費者最完整的食安保障。
【活體單凍，新鮮便利】
『藍鑽蝦』採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過7小時，全程低溫控管，確保新鮮無虞！而單體凍結方式，可一隻隻拆解使用，需要多少即拆多少，兼具便利性與維持最佳鮮度!
- 新鮮好蝦怎麼挑，選藍鑽蝦就對了！
- 看蝦鬚：藍鑽蝦的蝦鬚無斷鬚，整體紮實完整。
- 看蝦頭：藍鑽蝦頭無泛黑、無斷裂，很新鮮、緊實、品質好。
- 聞味道：藍鑽蝦無腥味，非常新鮮！
- 看蝦身：用手稍微按壓藍鑽蝦肉非常有彈性、蝦肉漂亮有光澤度。
（鍾仙花攝）
全球水產盡在元家，海鮮食安專家
元家企業擁有跨足世界的採購實力，具有多元化的產品與嚴格的食安控管能力，在生產製造每樣海鮮產品的過程，合乎各國際標準與認證，為每個消費者嚴格把關，重視產地端、加工端、品保端、庫存端、銷售端的每個環節，食品安全有保障，用心照顧每個消費者，吃得安心又健康！
台北國際食品展2019/06/19-06/22，元家企業邀約您來共襄盛舉，除了網美必拍的霸氣海鮮牆之外，現場還邀請到型男主廚Colin示範藍鑽蝦料理，教你如何挑好蝦、如何料理藍鑽蝦? 喜歡美食的您，一定不能錯過喔。
元家贈好禮活動
按讚追蹤元家企業粉絲團，並加入LINE好友，於展覽期間公開分享與按讚粉絲團食品展活動PO文，並下方留言標籤Tag 5名好友，前10名留言者，即可獲得五星級主廚的藍鑽蝦食譜書唷!
加入元家LINE，ID：@yens
FB搜尋「元家企業-親愛的海鮮-Yens,I do！」
元家企業FB粉絲團：https://lihi.cc/zM3sx
了解元家企業 www.yens.com.tw
如何買元家的海鮮，宅鮮配 https://www.asf.com.tw/