目前最熱門農業話題不外是科技農業或智慧農業，但早在2007年開始發展的植物工廠（Plant Factory）是其前身，只是各階段和產業別所使用工具不同而已，早期有些人以為科技農業會取代傳統農業，事實上兩者可以是相輔相成，更可以是合二為一的。
目前各國植物工廠議題和發展都非常夯，除了最早發展的東亞的日本、台灣與韓國之外，包括北美、中南美、中國、中東、英國、德國、荷蘭、新加坡、菲律賓與馬來西亞等地區或國家也正在盛行。
國立臺灣大學生物產業機電工程學系教授方煒表示，台灣植物工廠的發展和他國相比早有相當的水平，投入的廠家數已超過百家，但產品的總量離市場飽和還很早，但業者獲利的比例並不高，全球皆然。其中一個原因是多數業者投入此產業未滿五年，而且只種菜也不易回收，缺乏通路更難。總體而言，選擇正確的商業模式非常重要，只作栽培的業者，應慎選當地市場需要的對的產品，先做小規模種植。
針對有不少量產植物工廠業者已投入市場，方煒表示：「市場上已有不少植物工廠的各種商品於不同通路販賣，以投入市場超過六年的庭茂農業生技品牌NICE GREEN美蔬菜為例，算是市面上成功的植物工廠垂直整合消費性市場及通路的案例，庭茂公司不僅種植高單價高品質高安全性的生菜，也研發其他延伸性產品包含保健食品、植萃美肌保養用品等，更重要的是成功整合市場通路，讓消費者可以直接購買和認識此品牌。」
庭茂農業生技公司總經理羅信沂表示：「消費者對於食品安全的重視意識抬頭，加上不可避免的環境污染和氣候變遷問題、農業勞動力的短缺等，我認為植物工廠的發展如果找到對的定位，以現今市場的需求顯著增加的情況，經濟規模是可持續發展，更有機會能輸出海外市場。」
台灣的植物工廠發展至今，植物工廠產品的普及率大幅提高，也廣為消費者接受，對於要進入此產業的業者，方煒建議先做小型規模投資，以靈活經營方式，做好市場定位和銷售渠道，先保障基本收支平衡，當實際條件成熟時，就可以標準化量產。除此之外，方煒與日本植物工廠之父古在豐樹教授都認為需要政府的政策扶持，政府投入愈多，就能讓此產業能夠更穩定發展，特別是要出國去競爭設廠。
長期受邀到世界各地演講和參訪的方煒表示：「大陸的植物工廠發展熱鬧許多，當地政府相當支持發展，而且市場規模實為廣大，例如有廠商就和航空業、健身房業配合，都是很大的通路市場，隨著大家對於養生飲食觀念的重視，多元的策略聯盟也是必須的，合作方都樂見其成。另一方面，最近內、外蒙也請日本三菱去蓋植物工廠，如果台灣的植物工廠技術能夠更精進，主要是自動化的研發部分，未來必能有更多經濟效益產出。」
再者，對於種植的作物上，方煒建議應鎖定高單價且具有機能性的食材為主，例如抗氧化能力的、養生產品、特殊風味，例如早期推廣種植的冰花、芝蔴葉等等，都是獲得消費者喜愛的產品，且只要是優質產品，再次購買的機率非常高。
另外，還有例如含鉀低的菜種，對於腎臟病病人就很有幫助，還有富含硒的蔬菜產品，根據記載，硒可預防攝護腺癌、胃癌、肺癌、食道癌等，還有人體內一旦沒有硒，許多酵素將無法發揮作用，另外硒與維生素E合作更能延緩細胞老化、降低慢性病罹患率，是近期倍受重視的營養素。
羅信沂表示，市場上機能性的菜廣受消費者喜愛，例如很熱門的羽衣甘藍，以前東方人不重視，但隨著研究發現它的好處，目前消費市場供不應求，這就是植物工廠另闢藍海可發展的高單價作物。
台灣植物工廠優點是研發能力強、因應速度快，未來如能多加探討新型運營和盈利模式，為植物工廠的節能化、高自動化開闢新的途徑，實現高效立體栽培，一定能再次提升台灣植物工廠產業未來全方位的競爭力。
