百大青農翻轉糯米橋休閒農業增進遊客互動創造全新口碑

【記者陳汶彬／南投報導】國姓鄉有幾位年輕人放棄都會區光鮮亮麗的工作不幹，返鄉務農，憑著一股不服輸的硬頸精神，秉持理念堅持友善土地，並將農產品導入手工農作活動，增進與遊客的互動，達到永續發展的目標，不僅為個人贏得「百大青農」頭銜，更為糯米橋休閒農業區打下一片天地。

透過爆米香 重識稻米香
「注意！要爆了喔！掩住耳朵，不然就走遠一點！」30餘歲的大男孩黃國峰，一面按著機器，一面提醒遊客不要受到驚嚇，看著紛紛走避的遊客，黃國峰笑著打開爆米香的開關，巨響隨著氳醞蒸氣升騰，一股米香隨即瀰漫在空氣中，久久不散。

2011年30歲的他，毅然決然地離開了電子工程師的職位，回到了國姓鄉下，從一開始在太陽底下站不到半小時的莊稼門外漢，到今天在川中島清流部落擁有5公頃契作農地的有機米「冷泉米」品牌創設者，一路走來雖嘗盡酸甜苦辣，但看著不吃米飯的小孩，在嘗過冷泉米後竟喜歡上吃米飯，就讓他覺得很欣慰，一切的辛苦都很值得。

為了推廣有機米，他帶領遊客參觀稻田和加工廠，導覽解說有機米從栽種、收割、烘乾、脫殼、去糠、洗米到包裝，鉅細靡遺，當然讓遊客接觸有機冷泉米的好，最直接有效的方法就是帶遊客「爆米香」，自己動手操作，自己品嚐成果。

看著遊客從煮麥芽糖控溫、鋪陳米香、倒入糖水20秒快速攪拌、倒入模具、滾輪壓實米香並整平，到切割成一塊塊米香成品過程中臉上綻出的笑容，最後將米香放入口中咀嚼後，打從心裡泛出的讚賞表情，黃國峰臉上也滿溢被肯定的滿足笑容，那是種多年辛苦付出被接納的喜悅。問遊客：好玩嗎？遊客異口同聲的說：「看街上爆米香沒什麼感覺，自己玩起來實在刺激、有趣，吃自己爆的米香更是芳香四溢呀！下次帶小朋友來玩。」
國姓咖啡香 葉拓T獨一
梅峻譯也是農委會專案輔導的百大青農，目前與家人經營梅庄休閒渡假中心，種植紅龍果、檸檬、珍珠芭樂及百香果，專研咖啡沖泡，從研磨、沖泡到品嘗有自己獨到的見解與作業流程，造訪梅庄的客人品嘗過他手沖咖啡的獨特風味後，都會愛上國姓咖啡，並帶上幾磅回家。

喝過咖啡，還可自己在園區撿拾葉片，利用各種葉子的葉脈加上不褪色顏料，發揮創意，在白色T恤上揮灑創造全世界獨一無二的圖案。有的人清清爽爽就拓上一片楓葉；有些人一片葉子上塗滿五顏六色，色彩繽紛；有些人將T恤前前後後、左右臂上拓上滿滿的楓葉、松葉，相當熱鬧，美不美觀不重要，在創作過程中，遊客都滿足於自己成為一位藝術家。