進入熾熱夏天，開胃食物需求增加，根據國內便利商店調查發現，約5成消費者偏好選擇天然食材和選購食物時會細看食物成分，顯示國人對飲食健康和食品安全越來越重視，但根據台灣癌症基金會統計，超過9成台灣人的膳食纖維攝取不足。營養師就建議，要吃得健康，男生每天應吃到5到6碗蔬菜，女生至少3碗，外食族可在熟悉的超商裡選擇水果及袋裝蔬菜，麵飯等主食若有增加蔬菜、膳食纖維的食材，也會是不錯選擇。
俗稱「老外」的外食人口眾多，根據調查，台灣人三餐都外食的比例近7成，早、午餐外食人口均破千萬人。另根據台灣癌症基金會統計，超過9成台灣人的膳食纖維攝取不足。因此，全家便利商店鎖定20到39歲的外食民眾，以「加減策略」推出「健康志向」系列鮮食，要讓消費者在便利商店能有更多餐點選擇。
全家鮮食部長黃正田表示，透過「加減」策略，在便當、麵包、飯糰、調理麵等鮮食中，加入更多蔬菜，希望可滿足外食族蔬菜攝取需求，或是加入高纖代表「紅藜麥、燕麥」等，補充民眾膳食纖維；另外，此次特別在鮮食改用沙漠湖鹽，較一般使用的精鹽或海鹽減少30-50%的鈉。
黃正田強調，「健康志向」系列鮮食除了希望讓鮮食商品組合更豐富，也希望為外食民眾加一點健康、減一點負擔。
此外，他也提到，健康志向系列在「高纖」部份，推薦添加了燕麥、小麥胚芽、雜糧粉的「北海道牛奶燕麥麵包」，以及添加台灣在地紅藜麥的「和風紅藜麥風味涼麵」，是夏天飲食的清爽選擇。在「減鈉」方面，「小松吻仔魚飯糰」、「鹽麴鮭魚飯糰」，均使用沙漠湖鹽，減鈉30%，吃得更沒負擔！另外，像是「田園時蔬義大利麵」、「金咖哩五蔬咖哩飯」，增加更多元蔬菜，例如綠色青花菜、黃色烤南瓜丁、紅蘿蔔或黑木耳等，滿足外食族蔬菜攝取需求。
營養師楊承樺則建議，男生每天應吃到5到6碗蔬菜，女生至少3碗，建議外食族分散在三餐，並區分主食、蔬菜、水果三類分別攝取。在民眾熟悉的便利商店裡，除了水果及袋裝蔬菜外，麵飯等主食若有增加蔬菜、膳食纖維的食材，也會是不錯的攝取選擇。
為了讓民眾更了解如何吃得健康，全家將自5月29日攜手營養師推出14款在便利商店就能買到的健康菜單，民眾只要上「全家在這里」臉書粉專，在指定貼文留言，聊天機器人就會私訊，透過簡單幾個小問題，如身高、體重、性別等推薦合適的菜單，此外，完成任務即有機會獲得鮮食新品兌換，更有機會抽中知名健身房一年份資格。
