豬排也能當內餡?創意中秋月餅搶攻年輕族商機

一年一度的中秋節即將來臨,蛋黃酥、廣式月餅都是傳統送禮首選,但為吸引年輕族群目光,越來越多創意口味紛紛出爐,像是巧克力、紅茶等,甚至是豬排都能當成內餡,也不再拘泥於「月餅」禮盒型式,讓佳節增添不同創意及趣味。


▲TWG Tea 今年推出 4 款茶香風味月餅。(圖/記者陳致宇攝 , 2018.08.27)

▲可任選兩款月餅口味搭配限量 2018 春季大吉嶺茶。(圖/記者陳致宇攝 , 2018.08.27)

▲2018 春季大吉嶺茶味道清爽,入口帶有淡淡花香及葡萄餘韻,有「茶界香檳」美稱。(圖/記者陳致宇攝 , 2018.08.27)
來自新加坡的 TWG Tea 今年推出 4 款茶香風味月餅,包含星宿之秋、豐盛之節、瑰寶之光、紅寶之耀等口味,將傳統蓮蓉餡料加入早餐茶、可可茶,搭配各種堅果及果乾,品嚐時還帶有濃郁的茶香。為滿足不同民眾送禮需求,可任選兩款口味搭配限量 2018 春季大吉嶺茶,以及單一入盒裝。

▲GODIVA 今年以傳統比利時餅乾為靈感,推出比利時餅乾黑巧克力月餅。(圖/GODIVA)
巧克力品牌 GODIVA 今年則以傳統比利時餅乾為靈感,推出比利時餅乾黑巧克力月餅,中西合璧的創意,品嚐黑巧克力甘醇濃郁的同時,還能吃到餅乾內餡帶來的層次口感,另推出片裝香澄黑巧克力禮盒,適合在秋天享用。

▲agnès b. DÉLICES 推出 4 款巧克力月餅,另搭配品牌銀白小兔公仔及窗花燭台。(圖/agnès b. DÉLICES)
同樣以巧克力為基底, agnès b. DÉLICES 推出開心果黑巧克力月餅、夏威夷豆牛奶巧克力月餅、薑漬柳橙黑巧克力月餅、伯爵茶百香果巧克力月餅 4 種口味,禮盒搭配品牌銀白小兔公仔及窗花燭台,讓中秋節氣氛增添法式浪漫。

▲侯布雄法式茶點沙龍推出咖啡栗香及舞鶴柚香兩種口味月餅,配招牌點心打造有別傳統的中秋禮盒。(圖/布雄法式茶點沙龍)
另一家來自法國品牌侯布雄法式茶點沙龍,推出咖啡栗香及舞鶴柚香兩種口味月餅,並融合日式和菓子概念推出多款中秋禮盒,搭配沙布雷、瑪德蓮、費南雪等招牌點心,打造有如珠寶盒般的豐富感。

▲金錦町打破中秋節送月餅的概念,以經典商品金箔蜂蜜蛋糕打造 3 款禮盒。(圖/金錦町)
伴手禮新品牌金錦町則打破中秋節送月餅的概念,以經典商品金箔蜂蜜蛋糕打造 3 款禮盒,蛋糕頂層大面積舖綴金箔,霸氣感十足。禮盒搭配土鳳梨酥,將不同品種的台灣生產鳳梨結合,製作獨特的風味與口感層次。

▲擺脫傳統月餅,邁泉豬排首次推出中秋限定版三明治禮盒。(圖/邁泉豬排)
擺脫傳統月餅,邁泉豬排首次推出中秋限定版三明治禮盒,即日起至 9 月 30 日限定於台北車站門市販售,外觀是中秋節應景的月圓造型,上頭加上月兔壓印,包含漢堡排、蝦排、咖哩腰內豬排 3 種口味,極具趣味與創意。