迎接盛夏，現在訪港正是時候，不但有香港旅遊發展局結合各家業者聯合推出的買大送小親子優惠，還可以在香港體驗全城最新、最潮的時尚餐飲、購物及玩樂熱點，有多間新開業的餐廳、酒吧和充滿設計元素的風格店舖，將為旅客帶來連串的驚喜和樂趣；除了時尚與異國風情，香港的夏日更有火辣辣的池畔派對、音樂啤酒節，還有美麗潔白的沙灘，以及活力奔放的水上運動，如果你以為香港只有都市叢林、名牌購物，那今夏的香港將讓你大開眼界，捨不得離開。
體驗 1 》參加一場盛夏音樂派對
香港不少地方都會舉辦小型派對來迎接炎炎夏日，其中又以蘭桂坊啤酒節、香港W酒店的池畔對最受歡迎。以啤酒及音樂掛帥、擁有超過 60多個攤位的大型戶外街頭派對「蘭桂坊音樂啤酒節」，推出多個以美食及啤酒為主題的攤位，還有各項嘉年華遊戲及互動攤位、現場音樂、跳舞、魔術及小丑等精彩表演，讓整場啤酒節的氣氛高漲，當然少不了最經典的啤酒比賽，邀請敢於挑戰的民眾一起加入暢飲大賽。
時間 7╱30下午1點至深夜，7╱31下午1點至晚上10點，免費入場。
香港W酒店每年夏天都會為熱愛派對的時尚達人打造難忘的盛夏池畔派對。今年酒店將於6月至8月期間，於76樓也是香港其中一個最高的空中天際游泳池WET舉辦5場精彩的「FUEL Hot Streak」池畔派對。澎湃的音樂氣氛，加上絢爛的舞台燈光、引人注目的雜技表演，將為現場氣氛掀至最高潮。
時間 6╱4、25日、7╱30、8╱13、27，入場費為每人350港幣起，包括雞尾酒一杯。
體驗 2 》大啖香港的平價米其林美食
在很多國家要品嘗一頓米其林午餐或晚餐，往往要價不斐，但香港卻擁有各種等級的米其林美食，包括最平民的香港美食─燒鵝大餐，一頓僅需100港幣就可解決，還可以蒐集星級餐廳。用餐時間人滿為患的「一樂燒鵝」，排隊人龍就是美味的證明，招牌燒鵝肥腴美味，連續2年獲得米其林一星，招牌燒鵝飯只要50港幣。由香港名店鏞記酒家第3代所創立的「甘牌燒鵝」，開幕4個多月即以黑馬之姿摘下2015年米其林1星，引爆燒鵝熱潮，招牌燒鵝飯52港幣。
體驗 3 》住一家CP值高的精品酒店
在香港除了可選擇國際連鎖5星酒店，或平價經濟型的旅館和Hostel，其實也有很多CP值很高，價格介於5星酒店與3星酒店之間的精品旅店，尤其這幾年香港的精品旅店如雨後春筍，為自己挑選一間風格旅宿，將為旅程大加分。
源自於北歐湖泊的靈感，低調又充滿張力的設計概念的「TUVE」，總讓旅客在入住後驚喜連連。融合創意、在地文化軌跡空間的「Hotel Stage登臺酒店」，就像一處能使旅人延展創意生活的精采舞台。位於紅磡區的「逸‧酒店」，以色彩作為設計主題，透過不同色調營造各種愉悅氛圍，讓旅客享受舒適旅程。預計於7月開幕的「Tribute酒店」坐落於油麻地，推出24間展現香港本土文化創意地的精緻客房。
體驗 4 》在露台酒吧點一杯飲品欣賞香港的天際線
美食之都香港的一大特色就是愈夜愈美麗，而各種風格特色的露台酒吧功不可沒。銅鑼灣的「Seafood Room海鮮房」，是一家結合藝術與美食的餐廳，餐廳不但位處頂樓全層，還設有戶外陽台，同時還打造一個更上一層樓的天台酒吧，坐擁維港的無敵景觀。座落蘭桂坊的「CÉ LA VI」酒吧位於加州大廈最頂3層，坐在環境優美的頂層露天花園酒吧品嘗各式雞尾酒，還可飽覽中環和維多利亞港美景。
體驗 5 》挑選1家台灣沒有的知名餐廳朝聖
香港不但米其林餐廳與美食小吃薈萃，更吸引許多國際名廚到香港設點，在實境秀《地獄廚房》爆紅的星級主廚戈登（Gordon Ramsay）便於2年前在香港蘭桂坊推出亞洲首家餐廳「Bread Street Kitchen & Bar」，這家餐廳除了提供道地的英倫傳統佳餚，還推出香港限定料理。
以乾式熟成牛排聞名的「Steak Frites by The Butchers Club」，在每週3晚上推出無限供應的美式炸雞套餐組合，每人只需250港幣。這道美式炸雞餐以傳統的美國南部炸雞食譜製作，經過酪乳及秘制香料醃製，再下油鍋炸到金黃香脆。除了提供無限量的炸雞之外，餐廳還會輪流供應通心粉沙拉、蔬菜沙拉、鬆餅與巧克力棉花糖與雪糕。
體驗 6 》買一件有香港特色的實用紀念品
如果想在香港搜羅高品質的設計品牌及潮物，不妨到深水埗22 Degrees North這間特色小店逛逛。店舖定期舉辦手藝工作坊及藝術展覽，也會銷售本地設計師的商品如手袋、手飾、皮革品和新晉的國際品牌。2010年開業的Squarestreet，是首批進駐上環這創意地段的的時尚小店，店內銷售多款自家設計的腕錶、鞋履及飾物品牌。位於銅鑼灣希慎廣場的HACHill是香港本地原創的眼鏡品牌，有多款時尚的眼鏡及太陽眼鏡款式，為旅客帶來夏日最新潮物。隱身於大坑的Jrink茶室，使用Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹來沖泡茶，展現店家對茶的堅持及認真。除了可在Jrink買茶葉，也可在店內點上一壺好茶，慢慢品嘗美味甜點，消磨一下午的時光。
體驗 7 》到香港的沙灘玩水、做日光浴或學衝浪
今夏訪港除了可體驗盛夏派對、音樂啤酒節，到香港郊外的沙灘享受悠閒的週末時光，或是學習衝浪等水上運動，絕對是很棒的度假體驗。位於赤柱的香港水上活動拓展中心，提供包括衝浪、立式單漿衝浪板等多項水上活動租借服務，每人最低450港幣就能參加課程學習衝浪技巧。在香港南區仍有不少觀光客較少的美麗沙灘，比如龜背灣泳灘，只需步行幾分鐘就能抵達赤柱東邊。雖然沙灘附近沒有小吃攤，但旅客可使用公共燒烤爐，一邊燒烤一邊欣賞怡人景色。
體驗 8 》為親友們買香港獨有的伴手禮
去過香港幾次的人，應該對小熊餅乾或是蝴蝶酥不陌生，但除了曲奇餅，現在香港最流行的手信應是辣椒醬。位於西環擁有60年歷史的「余均益」是香港老字號高級辣醬品牌，招牌辣椒醬與豉椒醬是必敗好物，目前已在台灣饕界引起關注。另一個創立於18世紀的英倫百年傳統糖果店Mr Simms Olde Sweet Shoppe，在2年前於中環擺花街展店，復古迷人小店裡提供超過1,000種各式糖果，琳瑯滿目令人目不轉睛，不但是甜食愛好者的天堂，也很適合當成伴手禮送給親友。
（圖文來源：旅報）