為推廣百年漁法「蹦火仔」，新北市政府、行政院農委會漁業署及金山區漁會合作辦理「2016金山蹦火仔」系列活動，市長朱立倫表示，金山蹦火仔是台灣寶貴的文化資產，舉辦這項活動一方面可以保存這項百年漁法，另一方面也讓大家了解傳統漁法對生態保護的重要。
朱立倫說，蹦火仔的傳承除了透過紀錄片的記載外，也希望年輕世代透過參與活動親自體驗，歡迎大家利用暑假期間一起參加；他指出，這次活動市府結合漁會、旅遊業者及在地民眾共同推動，希望大家除了瞭解傳統漁法外，也能感受金山地區美麗的自然人文景觀。
「蹦火仔」是金山傳統的百年漁法，漁民利用磺石加水產生可燃性的乙炔氣體，瞬間點燃火炬產生強光，伴隨巨大的「蹦」聲響，吸引青鱗魚躍出海面，故得名為「蹦火仔」，作業時魚鱗銀光和磺火金黃交互輝映，形成奇特的自然奇觀。
農業局表示，隨著科技進步，漁具也轉向機械化，使用傳統人力作業的蹦火仔漁船也逐年減少，目前全世界僅存金山磺港保有 4 艘蹦火仔漁船，市府已於去 (104) 年將「金山磺火捕魚—蹦火仔」登錄為新北市文化資產，讓這項漁業國寶繼續傳承下去。
農業局指出， 7 月 2 日 ( 六 ) 將在金山磺港舉行「蹦火仔磺港展演活動」，民眾可免費欣賞蹦火仔漁船作業的震撼畫面；另外，還可品嘗每桌 5,888 元、限量 20 桌，由青鱗魚、萬里蟹及貢寮鮑等不同特色海產烹調而成的「我發發發海鮮餐」。
除此之外，今年市府與那米哥國際旅行社共同規劃「蹦火節主題旅遊」，提供三線套裝行程，由在地資深的文史工作者帶領民眾搭乘漁船，近距離感受蹦火仔作業的震撼，並安排特色景點，如魚路古道、野柳地質公園及瑪鋉居古厝等，讓民眾深度探訪古樸的漁村風情。（圖新北市政府）