台觀光農場 在地人幸福經濟學

(圖為屏東大鴕家休閒觀光農場,圖片來源:屏東縣政府)

兩岸致力推廣休閒農業,台灣休閒農業發展協會祕書長游文宏26日在第三屆川台農業合作論壇表示,休閒農業是一門台灣在地的幸福經濟學,要讓農民致富,提升六級化產業。
游文宏就「一級農業如何接軌二級加工業,串連三級服務業」發表演講。六級化產業是農業一級產業(生產)、二級產業(加工)與三級產業(推廣銷售、產品行銷、產品包裝、產品設計)相乘的結果。
他指出,把農業結合觀光的休閒農業是於1989年在台灣大學的一場政府、產業的研討會定調,目前稱休閒農業的國家、地區包含台灣、中國大陸與菲律賓。休閒農業有許多面向可討論,就鳳梨酥來說,一年產值250億元新台幣,遠超過鳳梨的產值,可見加工對農業產值的助益。
另一方面則是在地小農的品牌化,希望農夫不只是農夫,而是農業達人。以花朵而言,若是花朵能入菜,就可以提升其價值;蔬菜也可以結合美學,提升口感與價值。
就一些牧場來說,遊客到牧場遊玩,買了門票與牧草,餵牛、拍照,離去時心情是快樂、感謝的,牧場則賺到收入,促成雙贏,遊客則得到回憶。
馬來西亞曾經有媒體發表社論稱,如今到台灣旅遊,不到農村去走一走、吃一餐、住一晚,就不算去過台灣,台灣最在地的文化就在農村,而不僅是台北101、阿里山、故宮與日月潭。游文宏表示,希望論壇的與會者若是到台灣,請到台灣農村一遊。
此外,虎尾科技大學休閒遊憩系助理教授梁大慶也提出社區再生推動的實例,以雲林縣虎尾頂溪社區而言,推出 《屋頂上的貓》繪本與彩繪社區的牆壁,一炮而紅。在3年前的雲林農業博覽會推出時吸引17萬人次到此處遊玩,吸引許多民眾到場一遊,與畫作中的貓咪拍照。
梁大慶說,原本此設想只是要促進當地居民的感情,透過彩繪營造,增加故事性,建設經費才花費25萬元新台幣,行銷手法是透過在當地上臉書打卡送貓餅乾,吸引許多民眾參加,是微型經濟的最佳表現。