▲蔬食料理大進化（圖／謝孟芝 ）
素食早已不是老人與宗教信仰者的專利，蔬食市場興起，吃素人群愈來愈多，引發全球風靡，品嘗蔬食儼然成為食尚新風潮，吃素的理由，也從早年單純的宗教因素，轉化成為了健康與地球環保而多吃蔬食料理，台灣正是全世界素食餐廳密度最高的地區，更是蔬食做得最好的國家！
▲30多道全新菜色（圖／謝孟芝 ）
『養心茶樓』為台北市第一家蔬食港式飲茶餐廳，強調使用天然、在地的食材與色香味兼具的料理手法，絕少使用加工品，成立四年多來，讓眾多不吃素的人也愛上了蔬食料理，「養心茶樓」主廚團隊擅長集合中華各菜系特色，融合寶島在地食材，打破傳統素食的作法，將料理推升到如米其林般的精緻、典雅，並兼顧美味與健康。
▲養心茶樓茶品也是一絕（圖／謝孟芝 ）
這次更換菜單，推出更具有創意的30多道新菜色，讓人耳目一新，驚豔於素食的千變萬化，以天然食材為本，透過充滿創意的料理發想，將蔬食改變其形，取其精華如變魔術般烹調出一道道精彩的蔬食饗宴。
養心茶樓
電話：02 2542 8828
住址：台北市中山區松江路128號